新疆胀果甘草多糖活性炭脱色效果的研究

• 作者: 何大俊 吕仁杰 李鑫 裴彩霞 韩蓓佳
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 胀果甘草多糖 活性炭 脱色 z值
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 55-58
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

研究胀果甘草多糖活性炭脱色的工艺,筛选和优化出活性炭的最佳脱色条件.利用活性炭脱色的方法对新疆胀果甘草进行脱色,以z值为评价指标,在优化活性炭添加量、活性炭添加量、脱色时间和脱色温度的单因素试验的基础上,采用正交试验法同样以z值为评价指标,对脱色工艺进行优选.结果表明,脱色的最佳条件为:活性炭添加量5g、脱色次数1次、时间40min、温度45℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李鑫	新疆石河子大学生命科学学院	9	22	2.0	4.0
2	韩蓓佳	新疆石河子大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
3	何大俊	新疆石河子大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
4	吕仁杰	新疆石河子大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
5	裴彩霞	新疆石河子大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0