钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
默认
篇关摘
篇名
关键词
摘要
全文
作者
作者单位
基金
分类号
搜索文章
搜索思路
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
工业技术期刊
\
轻工业与手工业期刊
\
食品与生物技术学报期刊
\
嗜盐四联球菌的分离及其精氨酸代谢
嗜盐四联球菌的分离及其精氨酸代谢
作者:
刘龙
堵国成
廖淡宜
方芳
陈坚
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
嗜盐四联球菌
酱油
氨基甲酸乙酯
精氨酸
瓜氨酸
摘要:
嗜盐四联球菌是存在于酱醪发酵中后期的嗜盐乳酸菌,其代谢精氨酸的特性与氨基甲酸乙酯前体物瓜氨酸的积累存在密切关系.为了降低酱油发酵过程中氨基甲酸乙酯前体物瓜氨酸的积累,研究采用选择性培养基以及groEL基因特异性对嗜盐四联球菌进行了分离和筛选,得到一株Tetragenococcus halophilus R23.对该菌株在不同培养温度和盐浓度下的精氨酸代谢特性进行了考察.结果表明:在30 ℃,180 g/L NaCl培养条件下,嗜盐四联球菌R23消耗精氨酸和瓜氨酸能力最强,消耗量分别为100.0%和64.3%.其中,代谢精氨酸的培养基中未检测到瓜氨酸的积累.这一特性对降低酱油发酵过程中氨基甲酸乙酯前体物瓜氨酸的积累具有重要意义.
暂无资源
收藏
引用
分享
推荐文章
诱变育种提高嗜盐四联球菌精氨酸和瓜氨酸利用能力
嗜盐四联球菌
诱变育种
氧基甲酸乙酯
瓜氨酸
酱油
嗜盐四联球菌及其在发酵食品中的应用
发酵食品
嗜盐四联球菌
分类
鉴别
多重胁迫对嗜盐四联球菌CGMCC 3792存活率及细胞成分的影响
嗜盐四联球菌
环境胁迫
交互保护
膜脂肪酸
胞内氨基酸
嗜盐四联球菌对三文鱼废弃物酿造鱼露的影响
嗜盐四联球菌
三文鱼
鱼露
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
嗜盐四联球菌的分离及其精氨酸代谢
来源期刊
食品与生物技术学报
学科
生物学
关键词
嗜盐四联球菌
酱油
氨基甲酸乙酯
精氨酸
瓜氨酸
年,卷(期)
2016,(1)
所属期刊栏目
研究论文
研究方向
页码范围
48-53
页数
6页
分类号
Q93-3
字数
4201字
语种
中文
DOI
五维指标
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
(145)
共引文献
(42)
参考文献
(13)
节点文献
引证文献
(4)
同被引文献
(20)
二级引证文献
(14)
1900(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
1966(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1968(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1970(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1976(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1979(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1981(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1982(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1983(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1985(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1986(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1987(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
1988(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1989(3)
参考文献(0)
二级参考文献(3)
1990(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1991(5)
参考文献(0)
二级参考文献(5)
1992(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1993(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1994(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
1995(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
1996(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
1997(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
1998(10)
参考文献(0)
二级参考文献(10)
1999(7)
参考文献(1)
二级参考文献(6)
2000(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
2001(6)
参考文献(0)
二级参考文献(6)
2002(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
2003(5)
参考文献(1)
二级参考文献(4)
2004(8)
参考文献(0)
二级参考文献(8)
2005(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
2006(8)
参考文献(0)
二级参考文献(8)
2007(4)
参考文献(0)
二级参考文献(4)
2008(9)
参考文献(1)
二级参考文献(8)
2009(14)
参考文献(1)
二级参考文献(13)
2010(13)
参考文献(1)
二级参考文献(12)
2011(7)
参考文献(2)
二级参考文献(5)
2012(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
2013(3)
参考文献(1)
二级参考文献(2)
2014(4)
参考文献(4)
二级参考文献(0)
2016(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
2017(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2018(5)
引证文献(3)
二级引证文献(2)
2019(5)
引证文献(0)
二级引证文献(5)
2020(7)
引证文献(0)
二级引证文献(7)
研究主题发展历程
节点文献
嗜盐四联球菌
酱油
氨基甲酸乙酯
精氨酸
瓜氨酸
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生物技术学报
主办单位:
江南大学
出版周期:
月刊
ISSN:
1673-1689
CN:
32-1751/TS
开本:
大16开
出版地:
江苏省无锡市惠河路170号江南大学青山湾校区51号
邮发代号:
28-79
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
4011
总下载数(次)
13
总被引数(次)
43817
期刊文献
相关文献
1.
诱变育种提高嗜盐四联球菌精氨酸和瓜氨酸利用能力
2.
嗜盐四联球菌及其在发酵食品中的应用
3.
多重胁迫对嗜盐四联球菌CGMCC 3792存活率及细胞成分的影响
4.
嗜盐四联球菌对三文鱼废弃物酿造鱼露的影响
5.
精氨酸的保健作用及其调控研究进展
6.
四联疗法根除幽门螺杆菌感染的临床研究
7.
四联装导弹发射装置任意两导轨间平行度计算
8.
荆花胃康联合三联或四联疗法与四联疗法对比治疗幽门螺杆菌相关慢性胃炎或消化性溃疡有效性和安全性的Meta分析
9.
CMR在法洛四联症术后评估中的应用
10.
果胶铋四联和三联疗法治疗幽门螺杆菌阳性十二指肠溃疡79例
11.
穴位埋线联合四联疗法治疗消化性溃疡50例
12.
阿司匹林精氨酸盐注射液的制备及其稳定性研究
13.
烧伤四联球菌败血症33例报告
14.
一株中度嗜盐菌的分离鉴定及其强化高盐有机废水处理的研究
15.
四联疗法治疗中、重度直肠前突23例临床分析
推荐文献
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
根据相关规定,获取原文需跳转至原文服务方进行注册认证身份信息
完成下面三个步骤操作后即可获取文献,阅读后请
点击下方页面【继续获取】按钮
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
原文合作方
继续获取
获取文献流程
1.访问原文合作方请等待几秒系统会自动跳转至登录页,首次访问请先注册账号,填写基本信息后,点击【注册】
2.注册后进行实名认证,实名认证成功后点击【返回】
3.检查邮箱地址是否正确,若错误或未填写请填写正确邮箱地址,点击【确认支付】完成获取,文献将在1小时内发送至您的邮箱
*若已注册过原文合作方账号的用户,可跳过上述操作,直接登录后获取原文即可
点击
【获取原文】
按钮,跳转至合作网站。
首次获取需要在合作网站
进行注册。
注册并实名认证,认证后点击
【返回】按钮。
确认邮箱信息,点击
【确认支付】
, 订单将在一小时内发送至您的邮箱。
*
若已经注册过合作网站账号,请忽略第二、三步,直接登录即可。
期刊分类
期刊(年)
期刊(期)
期刊推荐
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
食品与生物技术学报2022
食品与生物技术学报2021
食品与生物技术学报2020
食品与生物技术学报2019
食品与生物技术学报2018
食品与生物技术学报2017
食品与生物技术学报2016
食品与生物技术学报2015
食品与生物技术学报2014
食品与生物技术学报2013
食品与生物技术学报2012
食品与生物技术学报2011
食品与生物技术学报2010
食品与生物技术学报2009
食品与生物技术学报2008
食品与生物技术学报2007
食品与生物技术学报2006
食品与生物技术学报2005
食品与生物技术学报2004
食品与生物技术学报2003
食品与生物技术学报2002
食品与生物技术学报2001
食品与生物技术学报2000
食品与生物技术学报2016年第9期
食品与生物技术学报2016年第8期
食品与生物技术学报2016年第7期
食品与生物技术学报2016年第6期
食品与生物技术学报2016年第5期
食品与生物技术学报2016年第4期
食品与生物技术学报2016年第3期
食品与生物技术学报2016年第2期
食品与生物技术学报2016年第12期
食品与生物技术学报2016年第11期
食品与生物技术学报2016年第10期
食品与生物技术学报2016年第1期
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号