白酒检测中色谱法替代常规理化法检测总酸总酯的研究

• 作者: 何信 彭思妮 熊秋萍 罗莉 谢小兰
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 色谱分析 白酒 总酸总酯
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: ?分析?检测?
• 页码范围: 124-127
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.7|TS262.3|TS261.4
• 字数: 3096字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2016097

摘要

通过研究色谱分析数据与常规理化检测数据之间的内在关系，介绍了一种以色谱分析数据直接计算白酒中总酸总酯含量的方法，使白酒中总酸总酯含量的检测技术更加快速准确。