香椿叶提取物挥发性成分的GC-MS分析

• 作者: 杨月云 王小光 郜蒙蒙
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 香椿叶 挥发性成分 GC-MS
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 131-133,142
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2579字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2016.05.030

摘要

采用超声辅助萃取法提取香椿叶挥发成分，经气相色谱-质谱联用仪对提取物挥发性成分进行分离和鉴定，确认了其中的73种化合物，占挥发油总量的66．95％，并用面积归一法测定了各成分的质量分数，其主要化合物为花生四烯酸乙酯（6．98％）、苯并噻唑（4．6％）、十五烷酸甲酯（4．28％）、正二十一烷（3．59％）、β-石竹烯（3．15％）、苯甲酸己酯（2．87％）、邻苯二甲酸丁辛酯（2．86％）、柠檬烯（2．24％）、二十七烷（1．77％）、棕榈酸（1．63％）等。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王小光	周口师范学院化学系	27	114	7.0	9.0
2	杨月云	周口师范学院化学系	23	83	6.0	8.0
3	郜蒙蒙	周口师范学院化学系	2	7	2.0	2.0