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摘要:
研究了两组品酒员对葡萄酒评价结果有无显著性差异及可信度.首先算出品酒员对每一类酒的每一项评价属性的平均分,然后将每一项的平均分与相应的权重做乘积,以每位品酒员作为基本单位将10项属性的分值相加得到的1个分值作为每一组的评价标准,即酒的质量.通过检验两个独立正态总体的关于均值是否相等的假设问题,得到葡萄酒评价结果有无显著性差异.采用比较标准差的方法来判断评价结果的可信度.
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文献信息
篇名 葡萄酒评价的差异性及可信度研究
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 葡萄酒评价 t检验 方差分析 可信度
年,卷(期) 2017,(12) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 32-36
页数 5页 分类号 TS262.6|TS971|TS261.7
字数 3579字 语种 中文
DOI 10.13746/j.njkj.2017265
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 毛园园 东北石油大学数学与统计学院 5 3 1.0 1.0
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酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
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