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葡萄酒评价的差异性及可信度研究
葡萄酒评价的差异性及可信度研究
作者:
毛园园
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
葡萄酒评价
t检验
方差分析
可信度
摘要:
研究了两组品酒员对葡萄酒评价结果有无显著性差异及可信度.首先算出品酒员对每一类酒的每一项评价属性的平均分,然后将每一项的平均分与相应的权重做乘积,以每位品酒员作为基本单位将10项属性的分值相加得到的1个分值作为每一组的评价标准,即酒的质量.通过检验两个独立正态总体的关于均值是否相等的假设问题,得到葡萄酒评价结果有无显著性差异.采用比较标准差的方法来判断评价结果的可信度.
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篇名
葡萄酒评价的差异性及可信度研究
来源期刊
酿酒科技
学科
工学
关键词
葡萄酒评价
t检验
方差分析
可信度
年,卷(期)
2017,(12)
所属期刊栏目
研究报告
研究方向
页码范围
32-36
页数
5页
分类号
TS262.6|TS971|TS261.7
字数
3579字
语种
中文
DOI
10.13746/j.njkj.2017265
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
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被引次数
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G指数
1
毛园园
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月刊
ISSN:
1001-9286
CN:
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开本:
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66-23
创刊时间:
1980
语种:
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