乙腈与水在任何条件下都互溶吗

• 作者: 张红医 杜雪红 石志红 韩利梅
• 来源期刊: 化学教育
• 关键词: 乙腈 相分离 盐析萃取 糖析萃取 低温萃取 溶剂诱导相变萃取
• 年，卷（期）: 2017,（20）
• 所属期刊栏目: 问题讨论与思考
• 页码范围: 76-80
• 页数: 5页
• 字数: 3191字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13884/j.1003-3807hxjy.2017020004

摘要

目前教科书上普遍认为乙腈与水在任何条件都是互溶的.通过引导学生在开放环境下进行批判性学习,发现乙腈在水中的溶解性受到实验条件的影响.加入足量的无机盐或有机盐、加入足量的单糖或二糖、加入足量的疏水溶剂、放置于-20℃环境中等,均能引起乙腈-水混合溶液体系的相分离.相分离后的上相为富乙腈相,下相为贫乙腈相.人们已将这些相分离过程发展成为4种乙腈基萃取方法:乙腈盐析萃取法、乙腈糖析萃取法、乙腈低温萃取法和溶剂诱导相变萃取法.这些知识拓展了师生对于乙腈性质“新”的理解,激励了学生批判性学习的勇气.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张红医	河北大学化学与环境科学学院	47	338	11.0	17.0
5	石志红	河北大学化学与环境科学学院	29	324	10.0	17.0
7	杜雪红	河北大学化学与环境科学学院	4	4	1.0	1.0
10	韩利梅	河北大学化学与环境科学学院	1	2	1.0	1.0