GC-MS在白酒各类物质分析中的研究进展

• 作者: 安明哲 李杨华 罗珠 谢正敏 黄箭
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: GC-MS 白酒 分析检测
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 综述报告
• 页码范围: 117-119
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.7|TS261.4
• 字数: 2836字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2018126

摘要

气相色谱-质谱联用仪(GC-MS),是一种测量离子荷质比(电荷-质量比)的分析仪器,在白酒检测中用于分析各类风味物质和微量成分等.针对GC-MS在白酒中不同种类物质分析的研究进展进行探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	安明哲		19	16	2.0	2.0
2	李杨华		13	19	2.0	3.0
3	谢正敏		3	3	1.0	1.0
4	罗珠		5	4	1.0	1.0
5	黄箭		2	2	1.0	1.0