氨基酸发酵液菌体蛋白提取工艺技术探究

• 作者: 徐太海 范婷婷 赵兰坤
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 地球科学
• 关键词: 发酵液 菌体蛋白 絮凝 碟片分离
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 应用开发
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: X792
• 字数: 2749字
• 语种: 中文

摘要

对氨基酸发酵尾液中的18种氨基酸的检测结果显示,发酵液中总氨基酸含量在3％ ～3.3％.结合实验研究和生产实践情况,总结了絮凝沉淀法和碟片分离法在谷氨酸和苏氨酸发酵液中提取菌体蛋白的工艺技术.絮凝沉淀法包括化药操作、蛋白提取和烘干等操作.研究得出一套高效的菌体蛋白提取工艺参数,并提出在絮凝剂的选择、工艺设备的参数优化等方面还有一定的探索空间;碟片分离是菌体蛋白提取的高效方法,应通过工作参数的优化,在保证提取率的前提下继续降低能耗.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐太海		3	13	3.0	3.0
2	赵兰坤		3	13	3.0	3.0
3	范婷婷		7	17	3.0	3.0