石墨炉原子吸收光谱法测定螃蟹及饲料中铅离子的含量

• 作者: 刘艺 张丛兰 杨登想
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 螃蟹 饲料 铅含量 螃蟹生存水源 石墨炉原子吸收光谱法
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 296-299
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

使用原子吸收光谱法检测螃蟹、螃蟹饲料、螃蟹生存水源中重金属元素铅的含量.建立标准吸收曲线,根据原子吸收光谱法测定的吸光度,推算出样品中铅的含量.结果 显示:饲料A、饲料B、蟹黄、蟹膏、母蟹肉、公蟹肉、水样的铅含量分别为0.507,0.363,0.217,0.175,0.20,0.154和0.117 mg/kg.依据标准工作曲线可知,该方法的最低检出限为0.000 1 mg/kg,同时该方法的相关系数为0.999 7.7份样品的三组平行样相对标准偏差在0.001 8％0.034 1％之间.为了验证该方法的准确性,采用加标回收率的方法测定其回收率验证,加标浓度为0.01～0.1 mg/kg,加标回收率为96.42％～100.89％.结果 表明该方法具有批量检测样品的能力,在有限的条件下可以快速分析样品中的重金属含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨登想	湖北大学知行学院	18	57	5.0	6.0
2	张丛兰	湖北大学知行学院	19	62	5.0	7.0
3	刘艺	湖北大学知行学院	10	0	0.0	0.0