湿法消解-ICP-MS法测定葡萄酒中26种矿质元素

• 作者: 张昂 张进杰 房玉林 杨学威 母健 邓之豪
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 电感耦合等离子体质谱 矿质元素 葡萄酒
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 110-115
• 页数: 6页
• 分类号: TS262.6|TS261.7|TS261.4
• 字数: 3477字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2018171

摘要

比较了湿法消解与直接稀释两种前处理方式,建立了电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定葡萄酒中26种矿质元素的方法,并成功测定了新疆和环渤海湾两个产区的30个酒样.结果表明,未经消解的样品在测定过程中会产生基体效应,影响信号强度;新建方法中26种元素在各自线性范围内线性关系良好,检出限在0.003～2.624μg/L之间,回收率在72.4％～124.5％范围内,精密度在1.3％～5.4％之间.本研究所建方法灵敏度和准确度高,适用于葡萄酒中多种元素的同时分析.不同产区葡萄酒中元素含量存在明显差异,可为葡萄酒的产地鉴别提供依据.