HPLC法测定菊苣中芦丁、槲皮素和山柰酚含量

• 作者: 夏娜 姑丽各娜·买买提依明 木合塔尔·吐尔洪 热阳古·阿布拉
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 高效液相色谱法(HPLC) 菊苣 芦丁 槲皮素 山柰酚
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 267-270
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

建立HPLC法同时测定维药菊苣茎、根、种子总黄酮提取液中芦丁、槲皮素和山柰酚含量的方法.用安捷伦HC-C18柱(250 mm×4.6 rnm,5μm)色谱柱,流动相为0.1％乙腈(A)-磷酸(B) (50∶50,V/V),流速0.8 mL/min,检测波长365 nm,柱温30℃.结果 表明,芦丁、槲皮素和山柰酚分别在2.0～20 μg/mL (r2=0.999 9),0.5～40μg/mL (r2=0.999 8)和0.5～60μg/mL (r2=0.999 1)浓度范围内呈现良好线性关系,加标回收率(n=3)分别为97.7％(RSD=1.89％),97.3％ (RSD=1.01％)和102.6％ (RSD=0.33％).菊苣茎中芦丁含量为116.3×103 μg/kg,槲皮素为122.4×103 μg/kg,山柰酚为32.7×103 μg/kg;菊苣根中存在芦丁,含量为82.0×103 μg/kg;菊苣子中存在芦丁和槲皮素,芦丁含量为85.0×103 μg/kg,槲皮素为45.3×103 μg/kg.该方法简便、快速、有效、灵敏、准确,具有良好回收率,可作为该植物的定量分析方法,试验结果可为以后菊苣资源的开发利用提供依据.