Bacillus cereus胶原蛋白酶功能基因分析与结构预测

• 作者: 代晓凝 刘丽莉 孟圆圆 郝威铭 陈珂
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 蜡样芽孢杆菌MBL13-U 胶原蛋白酶 克隆与表达 结构预测
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 29-35
• 页数: 7页
• 字数: 4970字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019054

摘要

以一株降解骨胶原蛋白的菌种蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)MBL13-U作为出发菌种,通过对菌全基因组测序,针对胶原蛋白酶功能基因进行了定位和结构预测.结果表明,从全基因组序列中得到胶原蛋白酶的功能基因序列长度为2 916 bp;该功能基因中α螺旋占总氨基酸的37.1％,β转角占12.8％,无规则卷曲占26.0％,且该酶的三维结构预测为镊子状结构.将胶原蛋白酶基因转入大肠杆菌宿主菌株BL21,构建出工程菌pET30a-ColM13/BL21.对工程菌所产的重组蛋白酶ColM13酶解I型骨胶原蛋白的结构进行分析表明,酶解作用使骨胶原蛋白产生多肽和大量游离氨基酸,其微观结构发生显著变化,表明ColM 13在工程菌中已成功表达.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟圆圆	河南科技大学食品与生物工程学院	10	13	2.0	2.0
2	代晓凝	河南科技大学食品与生物工程学院	10	12	2.0	2.0
3	陈珂	河南科技大学食品与生物工程学院	10	18	2.0	3.0
4	郝威铭	河南科技大学食品与生物工程学院	1	1	1.0	1.0