体育运动员食品食用安全的探析

• 作者: 李文冰
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 体育
• 关键词: 饮用安全 体育运动员 食品安全
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 95-97
• 页数: 3页
• 分类号: G812.5|TS201.6
• 字数: 2556字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2020.03-018

摘要

运动员作为特殊群体,采用不同的生活方式和饮食习惯,都会影响其在赛场上的良好发挥.为了有效的保障体育运动员的食用安全,应做好食品安全保障工作,建立较为完善的监督体系,实现对饮用食品的良好控制,帮助体育运动员补充更多的营养物质,确保能够提高体育运动员的身体素质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李文冰		9	2	1.0	1.0