聚类分析和主成分分析法研究桑黄气相色谱-质谱指纹图谱

• 作者: 刘王梅 吴德平 张碧云 林文飞 王衍彬 程俊文 贺亮 魏海龙
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 桑黄 气相色谱-质谱 指纹图谱 主成分分析 聚类分析
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 91-97,104
• 页数: 8页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 5197字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2020.04-019

摘要

通过气相色谱-质谱法鉴定不同产地桑黄的挥发性成分,建立桑黄的指纹图谱,并对不同产地桑黄的成分进行比较分析.应用乙醚及乙酸乙酯作萃取剂进行超声提取,采用气相色谱-质谱法对提取物进行鉴定,峰面积法测定各成分的含量;利用聚类分析法和主成分分析法进行分析.气相色谱-质谱法鉴别得到27种桑黄有效成分及其含量,包括酯类、酮类、甾醇类等;聚类分析结果将桑黄大致分为3类;主成分分析提取了两个特征值大于1的主成分,第一主成分特征值为8.943,贡献率为59.619％;第二主成分特征值为3.106,贡献率为20.709％,总共包括了桑黄样品中80.329％的信息,成分得分情况对区分不同地区桑黄的成分提供数据支持.此法简单、准确、有效,峰分离度较好,可以有效鉴别及比较分析不同产地桑黄的成分差异.