面向工程教育认证的食品专业毕业论文教学改革探索

• 作者: 吕长鑫 曹雪慧 朱丹实 杨立娜 白凤翎 范金波
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 教育
• 关键词: 工程教育认证 毕业论文 通用标准
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 专业教学与实践
• 页码范围: 133-136
• 页数: 4页
• 分类号: G642
• 语种: 中文

摘要

人才培养质量是检验高校内涵式发展的标准,针对食品工程专业人才培养的特点,面向工程教育认证,分析当前本科毕业论文存在的问题和不足.根据专业毕业要求,对通用标准中12条指标点在毕业论文课程中的情况进行分析.从毕业论文的设计、实施、写作等各环节出发,以解决复杂工程问题为导向,探讨本科毕业论文模式的改革.通过教学持续改进,促进学生运用知识,体现专业特色,加强工程实践能力的培养,为食品类新工科专业建设提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱丹实		62	501	12.0	20.0
2	白凤翎		64	394	13.0	16.0
3	曹雪慧		35	223	7.0	14.0
4	吕长鑫		42	246	9.0	14.0
5	范金波		27	171	9.0	12.0
6	杨立娜		9	6	2.0	2.0