柚皮中柚皮苷的提取工艺研究

• 作者: 杨瑶 杨稼俊 胡爱军 郑捷
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 柚皮 柚皮苷 提取 工艺研究
• 年，卷（期）: ncpjgb_2020,（8）
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: TQ914.1

摘要

柚皮苷是一类重要的天然黄酮化合物,在诸多领域广泛应用。为探究柚皮中柚皮苷的提取工艺,以柚皮为原料,通过单因素试验考查了提取时间、提取温度、料液比对柚皮苷提取率的影响,在此基础上应用正交试验对工艺参数进行优化。结果表明,最适的提取工艺参数为提取时间60 min,提取温度100℃,料液比1∶30,在上述工艺条件下柚皮苷的提取率为6.953%,该工艺操作简单,为柚皮的开发利用提供有价值的借鉴。