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摘要:
建立食品中驴源性成分环介导等温扩增检测方法,对市售食品进行驴源性成分检测分析.针对驴的线粒体ATPase 6基因设计特异性引物,优化LAMP反应条件,验证引物的特异性和检出限.在DNA模板1.0 μL,内引物FIP/BIP各1.6 μL,外引物F3/B3各0.2 μL,dNTPs 2.5 μL,Mg2+4 μL,Bst DNA聚合酶缓冲液添加量2.0 μL,Bst DNA聚合酶2.0 μL体系下,LAMP法对食品中驴源性成分检测荧光可视法检测限为0.01%.LAMP方法检测食品中驴源性成分是切实可行的.与其他扩增技术相比,该方法具有操作简单、成本低、灵敏、快速的优势,适合于在基层单位进行推广应用.
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文献信息
篇名 食品中驴源性成分环介导等温扩增检测方法的建立
来源期刊 食品工业 学科
关键词 环介导等温扩增技术 检测 食品 驴源性成分
年,卷(期) 2020,(2) 所属期刊栏目 分析测试
研究方向 页码范围 288-292
页数 5页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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作者信息
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1 柳毅 1 0 0.0 0.0
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食品工业
月刊
1004-471X
31-1532/TS
大16开
上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
1979
chi
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