茶鲜叶挥发物组分及对茶树病原菌的熏蒸抑制作用

• 作者: 智亚楠 徐运飞 朱明星 王春生 金银利 陈利军
• 来源期刊: 茶叶科学
• 关键词: 茶鲜叶 熏蒸 抑菌活性 挥发物 顺-3-己烯基丁酯
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告|Research Paper
• 页码范围: 371-378
• 页数: 8页
• 分类号: S571.1|S482.292
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-369X.2021.03.008

摘要

为明确茶鲜叶中的挥发物组分及其与茶树主要病原菌之间的关系,利用HS-SPME-GC-MS法萃取分析茶鲜叶挥发物组分,并以茶褐枯病菌、茶云纹叶枯病菌、茶炭疽病菌、茶轮斑病菌为目标菌,测定茶鲜叶主要挥发物单体组分对病原菌的熏蒸抑制作用.结果显示,从茶鲜叶挥发物中分离到28个组分,鉴定出其中19个组分,占挥发物总量的94.405％,其主要组分为(Z)-己酸-3-己烯酯(18.395％)、乙酸叶醇酯(16.935％)、罗勒烯(12.615％)和顺-3-己烯基丁酯(11.210％),其中顺-3-己烯基丁酯对4种病原菌均具有熏蒸抑制作用,EC50均低于61.29μL·L-1.结果表明,顺-3-己烯基丁酯有作为熏蒸型杀菌剂应用于茶树病害防控的潜力.