艾叶总黄酮提取物体内外抗氧化活性研究

• 作者: 胡倩 李静 刘大会 曹艳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 关键词: 艾叶黄酮 主成分 抗氧化活性 秀丽隐杆线虫 氧化应激 抗氧化酶
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 营养与保健|Nutrition and Healthcare
• 页码范围: 304-309
• 页数: 6页
• 分类号: TS285.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020070227

摘要

本文探究了艾叶总黄酮提取物(total flavonoids extract from folium of Artemisia argyi,TFEFAA)主要成分含量及其体内外抗氧化活性.本文采用高效液相色谱(HPLC)法同时检测TFEFAA中异泽兰黄素和棕矢车菊素的含量;以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)和羟自由基三种自由基的清除率和总还原力为指标,考察TFEFAA的体外抗氧化活性;将秀丽隐杆线虫(线虫)同期化后分别培养在含有0、50、100 μg/mL的TFEFAA的线虫生长培养基中,研究TFEFAA对线虫热应激和H2O2氧化应激的影响,同时检测线虫体内相关抗氧化酶活力和丙二醛(MDA)的含量.结果表明,异泽兰黄素和棕矢车菊素的含量分别为0.2％和0.06％;TFEFAA对DPPH自由基、ABTS+自由基和羟自由基均具有显著的清除作用(P ＜0.05),其半数清除浓度(IC500)分别为96.51、67.73和279.38 μg/mL,清除能力与TFEFAA均呈剂量-效应关系,同时还具有较强的总还原力;100 μg/mL TFEFAA能极显著延长线虫在热应激和H2O2氧化应激条件下的存活时间(P ＜0.01),同时极显著提高线虫体内超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力(P＜0.01),并且显著降低线虫体内MDA含量(P＜0.05).TFEFAA在体内外均具有较好的抗氧化活性,其机制可能与提高体内抗氧化酶活性有关.因此,TFEFAA有望被开发成新型天然绿色食品抗氧化剂.