组学技术在木质素降解酶系挖掘中的应用进展

• 作者: 李艳 陈复生 杨趁仙
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 木质素 酶 降解 组学
• 年，卷（期）: 2021,（16）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 294-299
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026056

摘要

农业废弃物中蕴含丰富的木质纤维素资源,对木质纤维素进行生物发酵可以有效利用可再生的生物质资源.木质素作为物理屏障,严重阻碍了纤维素的开发与利用.生物法降解木质素具有操作简便、环保的优点.该文综述了木质素降解过程中,解聚阶段和矿化阶段相关的酶类及其作用机制;总结了基于基因组学、转录组学以及蛋白质组学技术,深入挖掘微生物中的木质素降解酶系,为生物质资源的高效利用奠定了基础.