论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
12617
总下载数（次）
11
总被引数（次）
21135
农产品加工
分享
投稿
Farm Products Processing
曾用名：
农产品加工（上）
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭...
更多
主办单位：
山西现代农业工程出版传媒中心
ISSN：
1671-9646
CN：
14-1310/S
出版周期：
半月刊
邮编：
030002
地址：
出版文献量（篇）
12617
总下载数（次）
11
总被引数（次）
21135
分享
文章浏览
目录
-
421. 我国柑橘加工业发展现状及趋势刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 我国是世界柑橘主产国，柑橘栽培面积和产量分别居世界的第一和第二位。改革开放以来，柑橘加工业发展较快，尤其是传统的柑橘罐藏产业，通过引进和自主创新，在工艺技术和装备上已经达到国际水平。目前我国...
-
422. 我国苹果梨加工业发展现状与发展策略刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 1．我国苹果梨加工业发展现状我国苹果、梨加工业起步较晚，滞后于苹果、梨的栽培业发展。由于受经济和技术多方面原因的影响，产业发展不均衡现象十分突出，这种产业特点决定了我国苹果、梨90％以上是鲜...
-
423. 我国蔬菜加工产业的发展分析刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 近年来，我国的蔬菜加工产业取得了显著成就，已经具备了一定的技术水平和较大的生产规模，外向型蔬菜加工产业布局已基本形成，蔬菜及其加工制品在我国农产品贸易中开始占据重要地位。
-
424. 家常菜肴做法刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 1．酸腌雪里蕻．雪里蕻约6kg，洗净晾至杆蔫即可。二锅头等上好白酒0．2kg,盐0.25kg.切碎雪里蕻，放人玻璃瓶中，每2cm-3cm高放盐若干，逐层压实，可放干红辣椒10个（或用盐拌匀再...
-
425. 狠抓酥梨产业化经营促进砀山经济快速发展刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 砀山位于安徽省的最北端，地处中原腹地，是皖苏鲁豫四省的结合部，东临战略重镇徐州，西傍古都商丘、开封，自古为兵家必争之地。全县面积1193km^2，其中耕地面积6万hm^2，总人口94万。砀山...
-
刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 1．超高温瞬时杀菌和无菌包装技术的简介 超高温瞬时杀菌（UHT）是将产品在封闭的系统中加热到120℃以上，持续几秒钟后迅速冷却至室温的一种杀菌方法。将超高温瞬时杀菌技术和无菌包装技术结合起来...
-
427. 柑橘加工副产品加工利用刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 世界柑橘加工品年产量大约1800多万t，其中柑橘汁占95％，橘瓣罐头占4．5％，柑橘糖制品（果酱、果冻和蜜饯）只占0．5％。中国柑橘年产量仅次于巴西、美国，居世界第3位。目前，中国柑橘加工的...
-
428. 金太阳杏果酱的研制刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 金太阳杏是由山东省果树研究所1993年引进的欧洲杏品种，果面光洁，底色金黄，阳面着红晕色，果色十分诱人，果肉呈黄色，肉质细腻多汁，纤维少，含可溶性固形物14．7％、总糖13．1％、可滴定酸1...
-
429. 胡萝卜的采收处理及贮藏方式刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 胡萝卜营养丰富，含有多种维生素和大量糖分，以肥大的肉质根作为食用部分。胡萝卜原产于中亚西亚和非洲北部，现在我国南北栽种广泛，已成为宴席上不可缺少的菜肴。胡萝卜是重要的秋贮蔬菜，特别在北方地区...
-
430. 北方苹果沟藏保鲜技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 苹果是我国北方地区最重要的落叶果树之一，栽培历史悠久，分布范围广泛。苹果贮藏性能比较好，可达周年供应，而沟藏作为简易贮藏的一种，具有设备简单、容量大，用工少，成本低，效益高等优点。
-
431. 苹果贮藏病害特征及其防治刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 苹果在贮藏期间会发生许多贮藏性病害，按发生病害的起源不同可分为真菌病害和生理病害两大类。前者是由于采前微生物潜伏侵染或采后伤口侵染引起的，后者则是由于生长、贮藏条件不适或缺乏某种矿物质引起的...
-
432. 藤椒精油的绿色提取加工技术刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 藤椒，又名香椒子，为芸香科花椒属植物。凡能种植花椒的地方均可种植藤椒。藤椒的经济利用部分主n螫是果实。藤椒果皮富含油8％～15％，可蒸馏提取芳香油，作食品香料和香精原料。果皮具有浓郁的麻香味...
-
433. 仁用杏的经济价值及商品化处理刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 仁用杏是以获得杏仁为主要产品的杏属植物栽培种的总称，为我国特有的经济林树种，其杏仁是我国传统的出口商品。仁用杏耐寒、耐旱，对栽培技术要求不严，是我国黄土高原丘陵山区，特别是晋北地区退耕还林的...
-
434. 食品机械技术创新动力的模式及其作用刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 食品机械的技术创新，在于开发制造新的产品、引入新的生产工艺、开拓新的市场空间等活动；在于抓住市场的潜在盈利机会，以获取高额利润为目标，重新组织生产条件和相关要素，建立起效能更强、效率更高和费...
-
435. 复合MAP保鲜包装设备的技术特点及其应用刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 复合MAP（ModifiedAtmo—sphere Packing）保鲜包装，又称气体置换包装、复合气调保鲜包装。复合气调保鲜包装设备是我国食品果蔬保鲜领域全新的高科技产品，该产品在保持食品...
-
436. 山药净菜的加工刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 山药又名山芋、薯蓣、苹茹，属薯蓣科。块茎富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、皂甙、黏液质、多酚氧化酶、胆碱、植酸等成分及多种矿物质元素。
-
437. 让味道更美——调味品在餐饮中的应用刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 改革开放20多年来，随着经济社会的发展和人们生活水平的提高，大家对美食的要求越来越高。而餐饮业的快速发展，也在很大程度上为食品工业尤其是调味品业的发展创造了条件。有关专家指出，调味品市场的发...
-
438. 产品展台刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 甜玉米切粒机，即食豆浆机，渣液分离机，甜玉米剥皮机。
-
439. 第五届农交会大宗交易项目签约81亿元刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 10日14日，第五届中国国际农产品交易会大宗交易项目签约仪式在济南国际会展中心举行，项目签约总金额折合人民币81亿元、比上届增长37％，其中与海外客商签约金额约44亿元、占总金额的55％。
-
440. 中央财政将加大农业产业化扶持力度刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 记者从财政部同家农业综合开发办获悉，2007年中央财政将继续加大农业产业化项目的投入力度，通过扶持具有明显竞争优势和辐射带动作用的产业化经营项目，促进优势农产品基地建设，促进农民增收。
-
刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 国务院总理温家宝于10月31日主持召开国务院常务会议，讨论并原则通过《中华人民共和国食品安全法（草案）》。该草案经进一步修改后，将提请全同人大常委会审议。
-
442. 《限制商品过度包装通则》通过审定刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 商品过度包装让消费者叫苦不迭，也浪费了大量资源和能源，但由于包装标准的缺失，过度包装现象屡禁不止。日前，《限制商品过度包装通则》强制性国家标准通过了审查委员会的审定。该标准提出了限制商品过度...
-
刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 农业部农产品加工技术推广系列活动——农产品加工（长沙）科技对接活动于10月27日在湖南启动。该活动由农业部农产品加工局、湖南省乡镇企业局、长沙市人民政府共同主办，农业部规划设计研究院、长沙市...
-
刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 按照北京市委市政府的统一部署，全市552家具有营业执照和卫生许可证的食品加工小作坊已全部签署《食品加工小作坊质量安全承诺书》。北京市生产婴幼儿配方乳粉、小麦粉、碳酸饮料、矿泉水、方便面和啤酒...
-
刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 由中国乡镇企业协会主办，由农业部农村社会事业发展中心、农业部乡镇企业发展中心、中国绿色食品发展中心支持的“2007年全国优质农产品及其加工制品进超市高峰论坛暨对接洽谈会”将于2007年12月...
-
446. 山东省首个生物产业基地在禹城市揭牌刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 10月30日，山东省首个生物产业基地在禹城市揭牌。禹城（山东）生物产业基地，于7月开始申报，经过专家多次考察、论证、评审，9月17日山东省发改委正式批复。
-
447. 气调保鲜新设备在奉贤研制成功刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 目前，参加农产品保鲜产业研讨会的农业和果蔬生产部门人员，在落户奉贤的上海众葆公司看到了已经投入运行的8t“气调保鲜车”和将在年内投产的1000t“气调保鲜库”，其外观与普通的冷藏车、冷藏库相...
-
刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 一提到石磨，大家第一印象中的总是一副或人或畜推动磨盘磨面粉的情景。其实，历史上真实的石磨，是由两块大小相同的磨盘组成，当然因需要不同，石磨大小也不同，所用的石材也不等。不过这种传统石磨早已在...
-
刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 北京六环美迪生物工程技术有限公司成立于2002年2月，是一家从事生物能源研究开发和市场推广的专业公司，具体业务是：组织发动农民种植甜高粱，再成立粗加工厂对甜高粱秸秆进行加工，生产出粗乙醇并对...
-
450. 创新新食面生产线的主题刊名： 农产品加工发表期刊： 2007年11期页码:摘要： 近年来，圣昂达机械（天津）有限公司在发展实践中深刻地认识到，创新是永恒的主题，是可持续发展的源泉。唯有持续不断的创新，才能使产品和企业焕发出持续的生命力。因为有了这种理念，该公司研制的新食面...
农产品加工基本信息
| 刊名 | 农产品加工 | 主编 | 刘润平 |
| 曾用名 | 农产品加工（上） | ||
| 主办单位 | 山西现代农业工程出版传媒中心 | 主管单位 | 山西省农业机械发展中心 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1671-9646 | CN | 14-1310/S |
| 邮编 | 030002 | 电子邮箱 | ncpjgxk@163.com |
| 电话 | 0351-46060 | 网址 | |
| 地址 | 山西省太原市新建路59号 |
农产品加工评价信息
农产品加工统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
