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出版文献量（篇）
2011
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茶叶
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Journal of Tea
影响因子
0.6360
本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
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1. 茶多酚药理药效研究进展刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 在距今八千年前的跨湖桥遗址中出土了世界上最早的"茶树种籽",这意味着世界上终于有了一颗古老的茶树种籽(零的突破).它是世界上有茶属茶树种至少在八千年以上、"茶树起源中心在杭州湾地区"、人类八...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要： "根深流长的杭州茶文化之开发畅想"一文中,作者根据浙江省肖山跨湖桥遗址出土的一颗炭化植物种子及一件残破陶釜内的植物茎叶残块,未举出任何有说服力的论证,即断定前者是栽培茶子,后者是烹茶的茶釜,...
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4. 茶渣综合利用研究进展刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 本文就茶渣的来源、茶渣的成分、茶渣综合利用的研究现状进行综述,并提出开发和利用茶渣生产饲料和肥料的前景及意义.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 本文介绍了现行有机茶行业标准产生的背景,指出NY5196-202<有机茶>、NY5199-2002<有机茶产地环境条件>、NY/T5997-2002<有机茶生产技术规程>、NY/T5198 ...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 在我国的不少茶类中,外形是衡量品质的主要因子之一,它在一定程度上制约着制茶工程技术的发展.针对一些茶类物质性消费特点,能过弱化外形在品质评价因子体系中的权重,诱导加工技术创新和推进产生化加工...
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7. 端午茶会刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 同步萌展特性是指蓄养的一个枝条在萌展下一轮新梢时,顶芽与侧芽或侧芽间保持同时萌展的现象.是茶树生物学特性之一.这个特性服从于顶端优势的总趋势,在一定枝梢粗度下表现出来,与茶树品种也有关.为粗...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 本研究用不同的有机溶剂,分步萃取普洱茶的水提物,得到氯仿萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物和萃取后剩余物.采用Fe2+-H2O2-鲁米诺的化学发光法和有机自由基二苯基苦基偕腙肼(DPPH)...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 本文对采用不同的加工方法和嫩度所加工出来的且其外形有较大差异的绿茶进行不同冲泡方法试验,测定其水浸出物的浸出速度和浸出总量,以及水浸出物含量对感官品质审评的影响.结果表明:茶水浸出物的浸出速...
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12. 农业产业链管理在茶叶产业中的应用刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 农业产业链管理是供应链管理理论在农业领域的具体应用,是市场农业发展到一定阶段的必然产物.本文以名山茶叶产业为例,尝试把农业产业链管理理论应用于茶叶产业之中,在对名山茶叶产业链运行的现状进行调...
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13. 永嘉乌牛早名茶开发成效与经验刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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14. 赴河北邯郸征集磁州窑茶具小记刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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15. 茶园基肥增效有道刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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16. 《中华茶人诗描》8月出版刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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17. 茶树短穗扦插快速育苗技术刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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18. 茶叶加工设备优化组合和配套刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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19. 贵州苦丁茶产业发展现状及对策刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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21. 为您提供优质无性系良种茶苗刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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22. 茶与医药保健文化刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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24. 《茶山诗》解读刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要： <茶山诗>是一首真实地反映顾渚紫笋贡茶生产者和进贡役工辛劳而悲惨的情景.从中也发现顾渚茶是我国众多贡茶中生产历史最早,持续时间最长,进贡额最多,影响最火的御用特产.文中对顾渚紫笋茶何时被帝王...
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26. 茶中自有美无涯刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 本文旨在从中国古典美学的审美角度出发,通过对茶之美形、美味、美韵的考据和体悟,经过由"以我观物"到"以物观物",再到"物我两忘"的审美境界的逐步提高,全方位剖析茶中所蕴含的审美哲学及茶所给人...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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