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出版文献量（篇）
2011
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茶叶
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Journal of Tea
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本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
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10
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文通过对浙江省茶产业取得成绩和存在问题的分析,研判产业发展趋势,提出茶产业转变发展方式的思考和建议.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 自20世纪60年代末以茶树幼茎小块为材料研究了离体咖啡碱的合成以来,茶树组织培养至今已走了约50年的研究历程,在多方面得到应用,但仍然有不少难题未攻克,主要有污染、褐化、玻璃苗、难以分化、再...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 在田间调查的基础上,运用聚集度指标法、Iwao回归分析法及Taylor幂指数法对茶跗线螨在茶园中的空间分布型、理论抽样数技术进行研究,同时根据Iwao的理论抽样数模型确定了茶跗线螨的最适理论...
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4. 信息动态刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本实验以初制的绿茶和乌龙茶为原料,研究了在速溶绿茶和乌龙茶加工过程的浸提工序阶段,添加β-环状糊精对速溶茶中酯型儿茶素和EGCG含量的影响,结果表明:添加β-环状糊精可显著提高速溶绿茶产品中...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 比较了静电喷雾和常规喷雾技术对茶园茶棍蓟马防治的效果.结果表明,以2000倍吡蚜酮水溶液喷雾,静电喷雾的单位面积药剂用量比常规喷雾减少32.7％,用药7天后的防治效果提高18.8％；而且吡蚜...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 摘 要 为提高茶叶杀青质量,以用于名茶加工的滚筒杀青机为例,基于离散元分析技术的PFC3D法,对杀青过程的各相关参数进行数值模拟,如滚筒转速、导叶板数量、布局、倾角及结构,滚筒倾角与壁温等对...
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8. 云南普洱茶农户调查刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文以云南省芒市李子坪村二队、大理市上虎村、普洱市三家村等普洱茶产地为调查依据,详细阐述了云南普洱茶农户生产、加工、销售现状和特点,并对当前存在的问题进行了分析,最后提出了完善的对策建议.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 在茶叶生产中,每年产生的大量茶叶籽没有很好地得到开发利用而白白地浪费掉,而茶叶籽油是可与山茶油、橄榄油媲美的高档食用油.有目的有计划地对茶叶籽进行开发利用,不仅可以增加茶农收入,促进茶产业稳...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文通过对余杭径山茶产业的调研,分析当前径山茶产业优势及存在的问题,充分挖掘潜力,提出进一步做强做精做优径山茶产业的对策和建议.
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11. 浙江长兴县茶叶重点村调研与思考刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 通过对全县33个茶叶重点村的问卷调查,揭示了浙江省长兴县茶农产销现状和基本特点,针对当前存在的一些问题,最后有针对性地提出了建议与对策.
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12. 六堡茶工厂化生产的起源及其演变刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 六堡茶系广西历史名茶,但由于消费者对六堡茶的历史及品质缺乏了解而造成目前市场混乱.本文概述了现代六堡茶产制的历史,并从制作工艺、编号、设备及技术等方面厘清六堡茶工厂化生产的起源及演变,阐述其...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 撇开物质层面,如果说名茶是技术的结晶,那么从更深层次的理解,名茶也是审美与创意发展的完美结合.做好“名茶美学”这篇文章,不仅是名茶作为“按美的规律”创造的对象世界,能够为人们提供多角度、多层...
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14. 茶德印存刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
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16. 中国藏茶第一人——甘玉祥刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 藏茶随着时代的变迁,时光的轮回,甘氏几代人因茶而衰,因茶而兴.如今的甘玉祥他完善了藏茶的工艺,并形成了藏茶精湛的技艺而薪火相传,造就了藏茶卓越的品质,开拓了藏茶汉饮的广阔市场.在甘玉祥和他的...
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17. 辩才招待赵抃的是小龙茶刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
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18. 浙江茶情(1)刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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