茶叶科学期刊
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茶叶科学

Journal of Tea Science

CACSCDJSTCSTPCD

影响因子 1.5146
《茶叶科学》是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊,全国中文核心期刊,是一本能够反映学科水平和发展动向的“权威性期刊"。自1989年以 来,该刊己先后被中国科协、中国农业科学院、中国农学会和浙江省科学技术 期刊编辑学会6次评为优秀学术期刊。先后被英国CAB文摘及其数据库和美国 化学文摘CA及其数据库收录;1996年加入中国学术期刊(光盘版)电子杂志 社的光盘版,并于1999年全... 更多
主办单位:
中国茶叶学会
期刊荣誉:
年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖   第五届全国农业期刊主编金犁奖   第五届全国农业期刊金犁奖  
ISSN:
1000-369X
CN:
33-1115/S
出版周期:
双月刊
邮编:
310008
地址:
浙江省杭州市梅灵南路9号
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  • 作者: 何志丹 徐仲溪 徐辉 潘宇 王坤波
    刊名: 茶叶科学
    发表期刊: 2008年3期
    页码:  157-165
    摘要: 调用生物信息学方法对已在国际互联网上的生物数据库(DDBJ、Uni-Prot)注册的茶树多酚氧化酶基因的核酸及氨基酸序列进行分析,并对其组成成分、信号肽、跨膜拓扑结构域、疏水性/亲水性、蛋白...
  • 作者: 崔莹莹 张剑韵 梁进 黄龙全
    刊名: 茶叶科学
    发表期刊: 2008年3期
    页码:  166-171
    摘要: 采用DEAE-52纤维素柱层析的方法,分离纯化乌龙茶中的多糖成分;选用硫酸化、乙酰化和羧甲基化分别对纯化后的茶多糖进行化学修饰,研究了其修饰前后的体外抗凝血作用.结果表示:茶多糖具有抗凝血作...
  • 作者: 刘晓辉 寇小红 崔宏春 张建勇 江和源 舒爱民 袁新跃 高晴晴 高琪
    刊名: 茶叶科学
    发表期刊: 2008年3期
    页码:  172-180
    摘要: 采用150 kD、20 kD、6 kD的超滤膜和对水溶性茶多糖进行分级和浓缩,得到的三部分截留液分别经过DEAE-52纤维素离子交换层析和丙烯葡聚糖凝胶Sephacryl S-300柱层析系...
  • 作者: 李春美 窦宏亮 胡婉峰 郝菊芳
    刊名: 茶叶科学
    发表期刊: 2008年3期
    页码:  181-188
    摘要: 对绿茶饮料在贮藏期间主要生化成分、芳香成分的变化及二者的相关性进行了研究.结果表明,绿茶饮料在贮藏期间总酚含量呈下降趋势,贮藏12月后总酚减少26.6%;主要儿茶素EGCG含量下降明显,贮藏...
  • 作者: 仓梅芹 周健 成浩 王丽鸳 黎星辉
    刊名: 茶叶科学
    发表期刊: 2008年3期
    页码:  189-194
    摘要: 为了明确不同农杆菌菌种对茶多酚的耐受性能变化幅度,以及驯化培养对提高农杆菌茶多酚耐受性、从而提高茶树遗传转化中遗传转化率的作用与可行性,本文比较了茶多酚对四种农杆菌生长的抑制率,进行了耐酚菌...
  • 作者: 张磊 阮建云
    刊名: 茶叶科学
    发表期刊: 2008年3期
    页码:  195-200
    摘要: 采用常规耗竭法和改进耗竭法研究了茶树氟的吸收动力学参数,对测定和数据处理方法进行了探讨.在常规耗竭法中,茶苗在0.1、0.2 mg/L和0.6 mg/L的起始氟浓度条件下生长,吸收84 h,...
  • 作者: 唐劲驰 唐颢 张池 戴军 赵超艺 黎健龙
    刊名: 茶叶科学
    发表期刊: 2008年3期
    页码:  201-206
    摘要: 将有机生物培肥体系应用于华南英德茶园,经过一年试验分析了茶叶品质、产量及土壤理化性质变化情况,结果表明:该技术可以较低的化肥使用量获得同样的茶叶品质和较高的产量,同时对茶园土壤理化性状有一定...
  • 作者: 尤雪琴 杨亚军 阮建云
    刊名: 茶叶科学
    发表期刊: 2008年3期
    页码:  207-213
    摘要: 本文通过分析大田条件下1、2、3、5和10龄龙井43茶园头年秋天整株茶树、第二年采摘新稍、修剪物和落叶的生物量以及氮、磷、钾养分量,研究不同园龄茶树氮、磷、钾养分需求规律.1龄茶园到5龄茶园...
  • 作者: 姜虹 沙丽清
    刊名: 茶叶科学
    发表期刊: 2008年3期
    页码:  214-220
    摘要: 云南省分布着大量的古茶园,被认为是普洱茶的起源.澜沧县景迈古茶园是典型的栽培型古茶园,在古茶园区内大平掌处选择相邻的古茶园、台地茶园和天然林三种利用类型的土壤,进行了土壤养分和土壤酶活性的调...
  • 作者: 余继忠 徐家明 杨亚军 黄海涛
    刊名: 茶叶科学
    发表期刊: 2008年3期
    页码:  221-227
    摘要: 改植换种、重修剪和台刈是低产衰老茶园改造最常用的几种方式,茶树作为多年生作物,有必要从较长一个时期来比较各改造方式的优劣.本文对杭州茶叶试验场1980年代采用这三种改造方式的茶园从茶叶产量、...
  • 作者: 俞晓平 张珏锋 董道青 陈列忠 陈建明
    刊名: 茶叶科学
    发表期刊: 2008年3期
    页码:  228-233
    摘要: 测定了茶皂素对雷公藤乳油防治茶尺蠖幼虫的增效作用.结果表明,用1、2、4 mg/ml茶皂素浸叶处理,对茶尺蠖2龄幼虫的毒杀作用不明显,第7天的毒杀效果只有27.03%~37.84%.用雷公藤...
  • 作者:
    刊名: 茶叶科学
    发表期刊: 2008年3期
    页码:  234
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 茶叶科学
    发表期刊: 2008年3期
    页码:  封3
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 茶叶科学
    发表期刊: 2008年3期
    页码:  封4
    摘要:

茶叶科学基本信息

刊名 茶叶科学 主编 朱永兴
曾用名
主办单位 中国茶叶学会  主管单位 中国科学技术协会
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1000-369X CN 33-1115/S
邮编 310008 电子邮箱 cykx@vip.163.com
电话 0571-86651482,86651902 网址 www.tea-science.com
地址 浙江省杭州市梅灵南路9号

茶叶科学评价信息

期刊荣誉
1. 年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖
2. 第五届全国农业期刊主编金犁奖
3. 第五届全国农业期刊金犁奖

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