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茶叶科学
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《茶叶科学》是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊,全国中文核心期刊,是一本能够反映学科水平和发展动向的“权威性期刊"。自1989年以 来,该刊己先后被中国科协、中国农业科学院、中国农学会和浙江省科学技术 期刊编辑学会6次评为优秀学术期刊。先后被英国CAB文摘及其数据库和美国 化学文摘CA及其数据库收录;1996年加入中国学术期刊(光盘版)电子杂志 社的光盘版,并于1999年全...
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主办单位：
中国茶叶学会
期刊荣誉：
年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖
第五届全国农业期刊主编金犁奖
第五届全国农业期刊金犁奖
ISSN：
1000-369X
CN：
33-1115/S
出版周期：
双月刊
邮编：
310008
地址：
出版文献量（篇）
1649
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 以茶梗为原料制备木质纤维素,通过静态吸附,研究茶梗木质纤维素在绿茶提取物溶液中对儿茶素类的吸附动力学.结果表明,茶梗木质纤维素对儿茶素类总量的吸附等温线符合Freundlich经验方程,随着...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 选用茯砖茶、花砖茶、青砖茶、黑砖茶、六堡茶、普洱茶六种黑茶,并以沱茶、米砖茶为对比材料,研究黑茶对PPARξ及PPARr两种核受体模型的激活能力.结果显示,黑茶具有良好的激活PPARγ及PP...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 研究从毛栓菌中分离得到的多酚氧化酶(PPO)用于茶黄素的体外氧化制备.结果表明毛栓菌胞外PPO较适的反应温度范围在28～360C之间;最适pH值为5.2;恒温反应30 min内均表现出较高的...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 运用溶液培养方法对福鼎大白茶和槠叶齐茶树进行长期的加锰处理,探讨在锰胁迫条件下茶树对锰的吸收和累积及生理生化的影响.结果表明:长时期加锰处理,福鼎茶树会表现出锰胁迫.在处理初期(50 d)和...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 通过水培实验,研究了茶树(3个品种)受铬(Cr3+)、镉(cd2+)毒害的表观症状以及铬、镉在茶树体内的分布、积累特性.结果表明:铬(20-100mg/L)、镉(1-5 mg/L)胁迫下,茶...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 采用MTT法、Comet assay(彗星实验)和流式细胞分析法研究了表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对卡莫司汀引起的张氏肝细胞DNA损伤的保护作用及其机制.结果表明:EGCG能阻止卡莫...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 采用"单肾切除加腺嘌呤灌胃法"建立大鼠慢性肾衰竭模型.治疗组予绿茶液灌胃治疗,对照组予尿毒清溶液灌胃治疗,连续治疗28天.取大鼠肾脏石蜡切片分别进行HE染色、PASM染色、Masson染色、...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 对茶桑混合袋泡茶的降血糖作用进行了研究.以低、中、高三个剂量(0.5、1、3g/kg·bw)的袋泡茶饲喂正常小鼠模型、高血糖小鼠模型14 d后,给予葡萄糖2.5g/kg·bw灌胃,于0、0....
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9. 湖北青砖茶减肥作用研究刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 本文探讨了当年湖北青砖和lO年青砖茶对肥胖大鼠的减肥作用.结果表明:与肥胖模型组比较,当年青砖茶和10年青砖茶都能极显著降低肥胖大鼠体重、Lee'S指数和脂肪系数,能极显著降低大鼠血清和肝脏...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 采用PCR-RFLP技术,检测茶树多酚氧化酶(PPO)基因中4个限制性核酸内切酶酶切位点在不同品种中的多态性,以研究其与品种适制性及遗传背景的关系.遗传参数分析表明:4个位点均处于Hardy...
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11. 茶产业集聚的实证研究刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 产业集聚是经济发展过程中所表现出的一种空间聚集和地方专业化的经济现象.利用区位商LQ系数和产业地理集中指数对安徽省茶产业2002～2006年的集聚情况进行效益分析.结果表明,安徽茶产业具有明...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 茶学与茶文化的关系是茶学界与茶文化研究界共同关心的问题,但是至今尚无相应研究成果.有鉴于此,本文首先从分析基本概念出发,论证了现在茶学与茶文化两个概念的内涵外延完全一致,其原因是茶学概念的扩...
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13. 《茶叶科学》征订征稿启事刊名： 茶叶科学发表期刊： 2008年5期页码:摘要：
茶叶科学基本信息
| 刊名 | 茶叶科学 | 主编 | 朱永兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国茶叶学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-369X | CN | 33-1115/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | cykx@vip.163.com |
| 电话 | 0571-86651482，86651902 | 网址 | www.tea-science.com |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
茶叶科学评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖 |
| 2. | 第五届全国农业期刊主编金犁奖 |
| 3. | 第五届全国农业期刊金犁奖 |
茶叶科学统计分析
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