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茶叶科学
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《茶叶科学》是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊,全国中文核心期刊,是一本能够反映学科水平和发展动向的“权威性期刊"。自1989年以 来,该刊己先后被中国科协、中国农业科学院、中国农学会和浙江省科学技术 期刊编辑学会6次评为优秀学术期刊。先后被英国CAB文摘及其数据库和美国 化学文摘CA及其数据库收录;1996年加入中国学术期刊(光盘版)电子杂志 社的光盘版,并于1999年全...
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主办单位：
中国茶叶学会
期刊荣誉：
年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖
第五届全国农业期刊主编金犁奖
第五届全国农业期刊金犁奖
ISSN：
1000-369X
CN：
33-1115/S
出版周期：
双月刊
邮编：
310008
地址：
出版文献量（篇）
1649
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 酸性土壤占世界可耕作土壤的30%~40%,且呈逐年上升趋势,铝毒是酸性土壤中作物生产的主要限制因素.作为铝富集植物,茶树体内铝含量是其他植物的几十倍,且不表现出根尖生长受抑制及根冠表皮脱落等...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 香气是红茶的重要品质特征,可直接影响品饮者对茶叶等级划分的直观判断.加工过程中,来自糖苷类香气前体物质水解、类胡萝卜素降解、脂肪酸降解、美拉德反应及焦糖化反应等生成的不同种类、比例的挥发性化...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 代谢组学作为系统生物学的一个重要分支,主要研究生物体系受内外环境扰动后(基因的改变或环境的变化)产生的小分子代谢物的变化,目前已被广泛应用于药理学、植物学、微生物学和食品安全等研究领域.近年...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 苯丙氨酸解氨酶(Phenylalanine ammonia-lyase,PAL)由多基因家族编码,是花青素等多酚物质合成途径的起始酶,对其合成具有调控作用.本研究以紫化茶树武夷奇种 C18茶...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 利用SCoT标记对福建茶树资源进行分析,构建适用于福建茶树资源SCoT-PCR扩增体系.从38条SCoT引物中筛选出的16条多态性引物,构建了55份茶树品种(系)的SCoT标记指纹图谱.对5...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 利用62对SSR引物对16个白化、黄化茶树品种资源的遗传多样性进行了分析,初步明确了不同白化、黄化品种的遗传结构,以及 SSR 标记在白化、黄化品种鉴定上的适用性,为此类茶树品种资源的鉴定评...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 云南省云县白莺山地区是大理茶(Camellia taliensis)、阿萨姆茶(C.sinensis var.assamica)及中间过渡形态茶树广泛分布的区域.本研究利用30个 SSR 核...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 为了筛选到适合山东茶园土壤环境的解钾菌株,以提高土壤钾素的高效转化效率,本研究经过菌株富集、分离、纯化等步骤,从山东茶园土壤中分离出9株解钾细菌.通过有效钾含量比较和菌株分类,筛选出1株活性...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 在山东日照东港区茶园茶树叶部发现一种新病害.感病部位缢缩,畸形,病斑褐色,坏死,命名为茶褐枯病.取病健交界处采用组织分离法共获得两种微生物,编号为 RC4、RC3,分离率分别为67.1%和3...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 茶天牛(Aeolesthes induta Newman)发生危害严重影响茶树寿命和茶叶产量,如何高效地防治茶天牛已成为近年来有机茶园亟待解决的问题.本研究选择糖醋酒液、白糖和蜂蜜为食诱剂成...
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11. 《茶叶科学》投稿指南刊名： 茶叶科学发表期刊： 2018年1期页码:摘要：
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12. 茶叶调节SREBPs的降脂作用刊名： 茶叶科学发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 茶叶可调节不同组织的脂质代谢,抑制肠道消化吸收脂质,起到降脂减肥作用.茶叶对脂质代谢途径具有显著影响,主要通过调控固醇调节元件结合蛋白(Sterol Regulatory Element B...
茶叶科学基本信息
| 刊名 | 茶叶科学 | 主编 | 朱永兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国茶叶学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-369X | CN | 33-1115/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | cykx@vip.163.com |
| 电话 | 0571-86651482，86651902 | 网址 | www.tea-science.com |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
茶叶科学评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖 |
| 2. | 第五届全国农业期刊主编金犁奖 |
| 3. | 第五届全国农业期刊金犁奖 |
茶叶科学统计分析
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