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茶叶通讯
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Tea Communication
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本刊是由湖南省茶叶学会主办的茶叶学术期刊，国内外公开发行。主要刊登茶树栽培、品种、植保、生理生化、茶叶加工、经营管理和茶文化等内容，介绍科研新动态、新成果，推广茶叶新技术、新方法，提供各种茶叶信息，适合广大科技工作者、经营管理者、生产者、大中专院校师生和饮茶爱好者阅读。
主办单位：
湖南省茶叶学会
期刊荣誉：
1986年12月荣获湖南省积极办刊奖
1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖
1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖
ISSN：
1009-525X
CN：
43-1106/S
出版周期：
季刊
邮编：
410125
地址：
出版文献量（篇）
1487
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 茶氨酸属于茶树特征性非蛋白质主体氨基酸,具有多种生理功能,对人们的身体健康大有裨益,在食品、医药、保健、精细化工等领域具有非常重要的开发与应用价值.本文就茶氨酸的理化性质、制备合成、生理功能...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 分析了与茶叶香气形成相关的β-葡萄糖苷酶研究现状及其对茶叶增香、病虫害抗性的作用,并阐述了β-葡萄糖苷酶基因的研究进展及其对茶树优良品种选育的重要性.
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 运用CUSP、CodonW、CHIPS程序分析茶树肌动蛋白基因CsActin1的密码偏性,并将其与茶树基因组密码子偏性比较,以及与其它9种植物肌动蛋白基因进行基于密码子偏性和CDS序列的聚类...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 为了探明不同茶树品种制绿茶在常温贮藏期间的品质变化规律,以保靖黄金茶1号、保靖黄金茶2号和福鼎大白茶3个茶树品种制成炒青绿茶为材料,密封贮藏于避光室温环境中,分析不同贮藏时间对其品质的影响....
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 以福鼎大白茶、保靖黄金茶1号、槠叶齐、碧香早4个茶树品种为试验对象,采用盆钵法分别进行不同组合时间施氮处理.结果表明:氮肥早施处理有利于促进福鼎大白茶、槠叶齐茶树生长和提高茶叶游离氨基酸含量...
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6. 陈年茯砖茶品质分析刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 以1984年和2014年生产的茯砖茶为材料,分别对其感官品质及水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、咖啡碱、可溶性糖、茶多糖、总黄酮、茶黄素、茶红素、茶褐素等生化成分进行分析.结果表明,陈年茯砖茶与...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 以引种湖南长沙地区的三个乌龙茶品种铁观音、金观音、金萱鲜叶为材料进行烘青绿茶适制性试验,结果表明,铁观音、金观音、金萱三个乌龙茶品种均适宜制绿茶,以铁观音最优.笔者认为:采用人工杂交育种方法...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 以“茶肥1号”种子为试验材料,研究了机械处理对其种子的硬实性、吸水性及其萌发特性的影响.结果表明,机械处理后其种子的硬实率由对照的46.7％降低到0.3％;发芽率、发芽势和发芽指数分别为91...
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9. 茶尺蠖性召唤行为规律研究刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 在暗期观察了茶尺蠖雌蛾的性召唤行为,结果表明,茶尺蠖的性召唤行为分为持续性和间歇性两种形式,分别占61.90％和38.09％,持续性召唤时间最长为370 min,平均约为207 min.性召...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 利用转基因获得抗虫茶树品种是防治茶树害虫的重要途径.将含有Bt和Cpti双价抗虫基因的质粒转入感受态E.coitl DHSα菌株并进行培养、提取和扩增后的质粒,注入茶树花期的子房内,种植接种...
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11. 安化千两茶加工工艺解析刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 千两茶加工工艺独特、历史悠久、包装古朴,至今仍备受消费者喜爱.详细解析其加工工艺,使人们充分认识安化千两茶的工艺特点和品质特征.
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12. 石门县茶叶生产质量安全现状及对策刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 在总结分析石门县茶叶生产质量安全现状及问题的基础上,提出了实施山区茶叶质量安全全程控制的对策及措施.
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13. 神农与神农得荼的传说刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2014年4期页码:摘要：
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14. 投稿须知刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2014年4期页码:摘要：
茶叶通讯基本信息
| 刊名 | 茶叶通讯 | 主编 | 杨阳 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省茶叶学会 | 主管单位 | 湖南省农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1009-525X | CN | 43-1106/S |
| 邮编 | 410125 | 电子邮箱 | cytx1962@163.com |
| 电话 | 0731-84627189 | 网址 | |
| 地址 | 湖南省长沙市芙蓉区马坡岭省茶叶研究所 |
茶叶通讯评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1986年12月荣获湖南省积极办刊奖 |
| 2. | 1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖 |
| 3. | 1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖 |
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