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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
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本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
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1. 新世纪四川甘蔗育种目标刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 本文指出:①根据四川蔗区的气候条件,甘蔗的育种目标是:中亚热带蔗区要选育光能利用率高、抗旱抗寒性强、前期和中期生长都快的高产高糖品种;南亚热带蔗区则要选育抗旱抗病虫能力强、分蘖率高、抗倒伏的...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 总结了珠江华侨农场围田甘蔗持续高产栽培技术,其中包括引进良种、品种搭配、合理轮作、早植、地膜覆盖、合理施肥、害虫防治、"扎叉"等工作.实践证明,这项综合栽培技术是成功的.
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 根据雒容农场3年来的实践经验,阐述"吨糖田"建设的关键:抓好先进、成熟、适用技术的组装配套,良田、良种、良法和其它生产要素的合理配置.
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 在桶栽条件下研究了11个甘蔗品种(系)的出酋及分蘖特性.在水份胁迫下调查了参试材料伸长初期的受旱表现,测定了相关生理指标,分析了甘蔗前期伸长特性与抗旱性的关系.结果表明:甘蔗受旱后叶片的枯黄...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 本试验采用桂糖11号细胞团和幼苗作离体培养,用co60-γ射线35 Gy剂量照射后,分别转入含除草剂的培养基中,用除草剂作为选择压力,研究离体培养条件下抗除草剂突变体的筛选技术和方法.实验结...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年1期页码:摘要：
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7. 台湾甘蔗育种策略刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年1期页码:摘要：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 本文阐述了糖品中的色值问题、DS型煮糖脱色剂脱色机理和DS型煮糖脱色剂在白砂糖煮制时的应用试验.在甘蔗制糖生产试验中,加入煮糖脱色剂后,白砂糖平均脱色率达17.9%,并使白砂糖浊度降低27....
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 本研究对甘蔗制糖过程中的各种原料进行活性物质的提取,并用DPPH(二苯代苦味酰基自由基)法测定其抗氧化活性,同时探讨了pH、加热温度、加热时间对自由基清除率的影响.结果表明各种原料均具有较强...
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10. 絮凝剂在甘蔗糖厂中的应用进展刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 本文介绍了无机絮凝剂、高分子合成有机絮凝剂、天然高分子絮凝剂、微生物絮凝剂的絮凝机理以及在甘蔗糖厂应用情况,指出微生物絮凝剂将是糖用絮凝剂的发展方向.
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 利用阴离子交换树脂对再溶糖浆脱色后煮一砂,以降低成品糖色值;对树脂进行环保型再生,成本低、效果好,是生产精糖的最佳工艺技术.
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年1期页码:摘要： 为提高甘蔗糖业的经济效益和开辟保健产品资源,本文介绍几项可从甘蔗中提取的高附加值保健品的性能与提制工艺,如蔗梢饮料、氨基酸、叶绿素、二十八烷醇和高碳烷醇、固醇、蛋白质、过氧化酶、葡聚糖等.旨...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年1期页码:摘要：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2003年1期页码:摘要：
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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