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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
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本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 本实验以红光、蓝光、红蓝光(2∶1)和白光等4种LED光源比较不同光质对甘蔗愈伤组织分化、增殖和叶片可溶性蛋白含量的影响。结果表明，红光照射下的甘蔗愈伤组织分化效率最高，在16 d时已经接近...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 报道了蔗田常用的2种除草剂(敌草隆、阿灭净)对甘蔗品种粤糖60号进行杂草防除和安全测定。结果表明，同一种除草剂，随着喷药剂量的增加，甘蔗株高增加、分蘖率降低，最佳剂量以1500 g/hm2为...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 为探讨适宜机械化收获宽行距种植的品种适应性，从2011年始对广西的主推品种进行了不同种植行距试验。结果表明，粤糖55号、粤糖00-236、桂糖32号、桂糖31号、ROC22等甘蔗品种对宽行距...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 制糖脱色成本占糖浆精制成本的1/3，而酶促褐变是蔗汁颜色加深的一个主要原因。本文探讨了制糖压榨过程中褐变对蔗汁颜色变化的影响，进一步研究了亚硫酸盐对蔗汁酶促褐变的抑制。结果表明：褐变对蔗汁色...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 色值增加是白砂糖储存期间最敏感的问题之一，往往容易缩短产品货架期、降低产品品质。本文以某批次榨季亚法白砂糖为研究对象，在跟踪储存期色值变化和分析可能影响亚法白砂糖色值的酚类物、铁离子、SO2...
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6. 一种糖厂糖粉收集方法刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 制糖过程中产生的糖粉多年来一直影响制糖企业安全、卫生问题。本文根据糖厂糖粉飞扬的特点，探索一种糖粉收集的方法，并开发出糖粉收集设备。该设备能够高效收集扬起的糖粉，具有结构简单、节能、糖粉收集...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 异麦芽酮糖是一种具有多种功能的新型甜味剂，是健康糖。本文简述了异麦芽酮糖的理化特性，介绍了异麦芽酮糖生产相关工艺技术，包括固定化微生物生产法和蔗糖异构酶催化法，并展望了异麦芽酮糖的市场前景，...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 丁醇作为一种重要的且具有极大潜力的新型生物燃料受到广泛重视。生物发酵法制备丁醇是通过产溶剂梭菌的厌氧发酵合成，即传统的丙酮-丁醇-乙醇(ABE)发酵，其可以降低对有限石油资源的消耗和依赖；而...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 在日常白砂糖色值测定和比对试验中发现同一样品在多台分光光度计上测定结果会有偏差，有的结果偏差还很大。本文通过实验探索白砂糖色值测定中分光光度计波长准确性以及仪器使用过程中比色皿、参比液等各因...
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10. 我国农用地膜应用现状及展望刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 本文综述了我国地膜的使用种类、应用情况，并就我国目前的地膜污染现状提出地膜标准化生产及回收的途径，并提出研发全生物降解地膜解决农田“白色污染”的对策。
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11. 云南蔗糖产业的现状与发展思路刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 本文分析了云南蔗糖产业的自然条件和生产条件，研究了糖业发展存在的主要问题，提出了今后蔗糖产业发展的思路。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 本文通过对贵州蔗区主要病虫害发生情况的初步调查，查清贵州蔗区病虫害的主要种类及分布情况，并针对贵州蔗区病虫害防治中存在的问题，对主要病虫害及其发生为害特点提出了相应的防治对策。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 本文介绍了华海蔗区近年来甘蔗生产中出现的一些问题，如土壤偏酸、品种结构不合理、病虫害严重等，并提出了相应的发展对策。
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14. 盈江县甘蔗宿根矮化病的调查与思考刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 通过对盈江县甘蔗宿根矮化病(RSD)的调查、检测，结果显示，RSD占80%；对2012年温水脱毒健康种苗进行田间测产，与未脱毒甘蔗的产量比较增34.995 t/hm2，增产率36%，说明RS...
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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