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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
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本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 2010～2011年对6个甘蔗新品种于本省5个不同试验地点进行区域试验，应用裂区试验统计模型的分析结果表明，粤甘24号和粤甘26号较对照增产、增糖幅度大，居参试品种前2位，它们均表现较早熟高...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 2011～2012年，将几个品种与对照种桂糖11号就平均出苗率、分蘖率、株高、茎径、有效茎、单茎重、蔗产量、田间锤度及蔗糖分含量等项目进行了试验观察与比较。内江97-113与闽引1991出苗...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 2012～2014年对在第8轮国家甘蔗区域化比较试验中表现较好的8个参试材料和2个对照品种进行了1年新植和1年宿根的生产示范试验。结果表明：云蔗05-51、云蔗06-407的综合性状表现较好...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 对本所2013年杂种圃的材料进行各组合后代主要农艺性状的标准差、入选率、各组合后代综合性状表现及总位次和等指标进行综合评价，分析各组合的表现。结果表明：ROC22×CP94-1100组合的变...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 本文利用水培方法研究了甘蔗品种ROC22在0.5%NaCl盐胁迫下，供给不同浓度钾(0、0.5、3、6 mmol/L)对其苗期生长的影响。结果表明，在盐胁迫下供钾能促进甘蔗生长，增加甘蔗生物...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 本文提出了一种低硫低磷甘蔗制糖澄清新工艺，该工艺过程使用聚二甲基二烯丙基氯化铵、重硫氧、聚磷硅酸锌对甘蔗混合汁进行澄清脱色。讨论了不同工艺条件对甘蔗混合汁重力纯度差、脱色率和除浊率的影响。通...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 利用高效液相色谱-蒸发光散射检测法分析测定了盐酸、柠檬酸和酒石酸对蔗糖水解过程中蔗糖、葡萄糖和果糖转化量的变化，并结合酸催化蔗糖水解反应机理对蔗糖水解过程进行研究。结果表明：在pH 2、反应...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 为筛选防治甘蔗田恶性杂草的安全和有效药剂，针对甘蔗田间恶性杂草草害发生情况，尤其是香附子对甘蔗生长的影响，利用75%氯吡嘧磺隆进行甘蔗田恶性杂草的田间防效试验。试验结果表明，75%氯吡嘧磺隆...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 2013/14年榨季在广西农垦的多家糖厂进行了葡聚糖酶应用的生产性试验。结果表明葡聚糖酶可有效清除制糖物料中的葡聚糖，除去率达到98%以上，清混汁纯度差达到2 AP以上，煮炼回收率提高1个百...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 介绍了PCS7系统的软硬件构成，以及作为国家科技支撑计划项目“糖厂热能集中优化及控制系统”的平台，在糖厂锅炉、汽机、压榨、蒸发、煮糖工段全厂数据采集系统中的应用。系统的主要任务是设计一套能够...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 随着工业化的迅猛发展，能源危机已经成为全球所面临的急需解决的难题。生物质能源是目前开发潜力最大的可再生能源，已成为世界许多国家未来经济发展的主要动力之一。目前，虽然以粮食为原料的第1代生物质...
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12. 我国甘蔗糖厂节能减排技术发展刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 节能和减排是糖厂的重要课题，近年制糖工作者在这方面做了大量的工作，取得了良好的效果。我国2012/13年榨季制糖平均标煤耗对蔗比为4.69%，最好的甘蔗糖厂（集团）标煤耗对蔗比达到3.63%...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 澄清是制糖生产最重要的工段，糖汁澄清效果的优劣对成品糖的质量影响重大。本研究以制糖业澄清工艺专利申请为切入点，借助国内外大型数据库及多种分析工具，围绕制糖澄清技术领域开展专利信息分析研究，了...
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14. 甘蔗糖蜜糖分检测方法的探讨刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 糖蜜（Molasses）是甘蔗或甜菜糖厂制糖工业的一种副产品，是含有较多糖的液体残留物，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异。糖蜜主要应用于酒精发酵，而成分的不同给酒精企业收购糖蜜带来很大...
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15. 离子色谱法测定白砂糖中氟的含量刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 本文建立离子色谱法测定白砂糖中氟含量的方法。采用IonPac AS18阴离子色谱柱分离，氢氧化钾溶液等度淋洗，抑制电导检测。仪器检出限为0.02 mg/L，加标回收率为99.21%～101....
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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