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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
影响因子
0.4496
本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 经过1新1宿的试验结果表明，8个参试品种中，综合性状表现较好的品种是云蔗02-2332、粤糖60号、德蔗03-83，可做进一步生产示范，云蔗01-1413可做进一步扩繁观察，其余品种综合性状...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 川蔗27号是优质、高产、早熟、多抗、糖蔗果蔗兼用型甘蔗新品种。该文介绍了川蔗27号的品种特性及其配套高产栽培技术。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 确定赤红壤区不同品系甘蔗最佳氮钾肥用量，为甘蔗合理施肥提供参考。供试甘蔗品种为粤糖55号、桂糖32号和柳城05-136。按N和K2O不同施用水平配比(低水平375 kg/hm2、高水平450...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 研究亚硫酸法、碳酸法、二步法3种经典澄清方法白砂糖样品的致色成分的差异，系统探讨白砂糖致色非糖分与色值的关系有重要的现实意义。通过测定榨季不同工艺不同色值段典型白砂糖中酚类物、铁、氨基氮含量...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 葡聚糖是高分子高粘度多糖，对制糖生产过程危害很大。通过使用小型试验型真空煮糖设备煮制含有不同葡聚糖的糖浆，分析糖膏粘度、煮糖时间、提糖率及观察蔗糖晶体形态，研究煮糖物料中含不同浓度的葡聚糖对...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 采用系统科学方法充分消化利用甘蔗品种、气候、土壤、糖厂规模等资源；在品种与原料蔗生产改良过程中，更新甘蔗品种改良技术理念，通过优化甘蔗品种与原料蔗生产改良路径，强化原料蔗生产管理，解决传统品...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 糖厂入榨甘蔗用传统的采样方法由于人为随意性导致样本代表性差，而班报用混合汁和蔗渣连续采样计算出甘蔗蔗糖分的方法存在滞后时间长和未反映压榨过程糖分损失的缺点，对评价甘蔗质量存在一定的偏差。连续...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 主要阐述龙潭糖厂通过湿榨试验检验压榨车间经过技术改造后的生产情况，确定生产过程中各座压榨机出入口、底梳装嵌及压榨效能的实际情况。湿榨试验结论是：压榨机出入口及底梳装嵌合理，压榨效能良好。整列...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 介绍了SNCR脱硝工艺技术首次在甘蔗糖厂锅炉烟气脱硝中的应用，以及对SNCR与SCR脱硝工艺在技术、应用等方面进行了比较。生产运行表明，采用 SNCR 脱硝工艺技术后锅炉烟气烟尘氮氧化物排放...
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10. 赤眼蜂防治甘蔗螟虫的影响因素刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 赤眼蜂防治甘蔗螟虫受诸多因素影响，本文从赤眼蜂的寄生特性、气候因素、化学农药的使用、农田环境、放蜂数量和赤眼蜂批量生产等方面进行了概述。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 从理论和技术上探讨了用甘蔗原料制高纯度结晶果糖的方法。首先，介绍了蔗糖用酸或酶水解变为葡萄糖与果糖混合液，再用色层法、结晶法、钙化法和有机溶剂法等分离；其次，介绍了将分离出来的葡萄糖转化为果...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 本文结合蔗糖液体糖的生产和应用实际，对“QB/T 4093-2010液体糖”存在的诸如液体糖产品的分类依据、范围及其规定还原糖分的指标值，还原糖的测定方法的选定，以及全蔗糖糖浆中微量或少量的...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 对义乌甘蔗和红糖产业的现状与存在问题进行了调研分析，提出了关于品种引进培育，加强推广体系建设，加工技术创新，宣传、保护、提升义乌红糖品牌，开发红糖旅游产业，作好红糖深加工，弘扬红糖文化，加大...
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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