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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
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本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
出版文献量（篇）
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 2018～2021年,在国家糖料产业技术体系的组织下,临沧市综合试验站开展了国家第13轮甘蔗品种区试试验.以ROC22作为对照品种,对14个甘蔗新品种进行了1新2宿的田间试验调查和评价.试验...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为了研究甘蔗中次生代谢产物和保护酶与甘蔗抗虫性的关系,用茉莉酸甲酯作为外源诱导物质对不同品种的甘蔗进行处理,测定诱导后螟虫易感、螟虫抗性甘蔗品种总酚和单宁的含量以及过氧化氢酶、多酚氧化酶、过...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 草地贪夜蛾是2019年入侵我国的重大迁飞性农业害虫,具有繁殖能力强,适生区域广、寄主范围宽的特点.草地贪夜蛾的室内大量饲养是开展相关防控研究的重要前提.本文研究了鲜食甜玉米籽粒对草地贪夜蛾的...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 近年来,随着社会经济的进一步发展,糖料蔗产业发展竞争力不高、生产劳动力紧缺、综合成本高的问题愈发突出,推进甘蔗生产的全程机械化是提升产业竞争力、解决劳动力短缺、节本增效的必由之路.本文从广东...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 建立了QuEChERs-超高效液相色谱-串联质谱(QuEChERs-UPLC-MS/MS)同时测定甘蔗中15种有机磷农药残留方法.甘蔗样品经乙腈提取,采用QuEChERs方法净化,采用LC-...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 与现有技术相比,本文研究了一种新的白砂糖中挥发性组分的检测方法,白砂糖经预处理后使用顶空固相微萃取提取挥发性成分,采用气相色谱-质谱-嗅闻法进行检测.通过谱库和面积归一化法对挥发性组分进行定...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为探讨不同食糖中多环芳烃膳食暴露风险,对2017/18年和2018/19年榨季3种食糖(红糖、黑糖、赤砂糖)样品中的15种多环芳烃进行评估分析.用正己烷︰二氯甲烷(1︰1)提取,固相萃取进行...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： The sugar standard implemented under specific historical conditions had played a positive role ...
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69. 红糖澄清工艺的正交试验优化研究刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为探索红糖最优工艺参数,以磷酸添加量、主灰pH和絮凝剂的添加量作为关键研究参数,以澄清汁的浊度、纯度、pH、沉降效果为主要验证指标,通过正交试验研究澄清环节的关键参数.研究结果表明,红糖最佳...
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70. 低硫及无硫制糖工艺研究进展刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 综述了近十余年来国内针对低硫及无硫制糖技术改进的研究状况,对低硫和无硫工艺的参数、应用情况及澄清效果进行分类阐述,以期为国内应用相关技术生产高品质糖提供技术参考,并对将来无硫糖的其他可用工艺...
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71. 蔗汁酿酒生产工艺研究进展综述刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 甘蔗汁酒是一种以甘蔗汁为原料生产的营养健康的酒类饮品.我国的甘蔗汁酒产品多具有原汁酿造、蔗香浓郁、品质优异等特点,适合大众口味.本文对甘蔗汁酒分类与生产流程、酵母菌种筛选、发酵工艺、澄清工艺...
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72. 科学认识食糖、合理消费食糖刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 首先介绍了食糖消费增长缓慢和甜味剂产量稳定增长的甜味市场现状,接着从政策导向因素、宣传导向因素、成本效益导向因素、居民营养及健康因素、缺少科学的食糖宣传等5个方面分析食糖消费受阻的原因,着重...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 为了更清晰地展示广东甘蔗植保的发展历程,本文重点从奠定甘蔗植保技术研究的基础阶段(1951～1972年)进行详细的阐述与分析.通过分述甘蔗病虫害初步普查与研究、农业及人工防治技术研究及其应用...
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74. 赞轻工业部甘蔗糖业研究所刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年6期页码:摘要：
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75. 人物介绍刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年3期页码:摘要：
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76. 《甘蔗糖业》稿约刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年3期页码:摘要：
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77. 新年寄语刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 时光飞逝如白驹过隙,不经意间,2021年《甘蔗糖业》已创刊50年,走过半个世纪的征程,步入"知天命"之年!在此,编辑部谨代表新老几代编辑们,向一直以来支持本刊的各位专家、作者、各级领导和各有...
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78. 《甘蔗糖业》稿约刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年1期页码:摘要：
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79. 《甘蔗糖业》稿约刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年2期页码:摘要：
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80. 人物介绍刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年1期页码:摘要：
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81. 专家风采刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2021年2期页码:摘要：
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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