论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
2331
总下载数（次）
15
总被引数（次）
9907
粮食与食品工业
分享
投稿
Cereal & Food Industry
影响因子
0.5153
本刊以介绍粮油食品加工及其深加工技术为主要内容，着重报道本领域的新技术、新工艺、新成果，竭诚为广告科技工作者、生产一线工作人员提供技术交流的平台，为各工业企业单位提供展示产品的窗口。
主办单位：
国家粮食储备局无锡科研设计院
中国粮油学会
ISSN：
1672-5026
CN：
32-1710/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
214035
地址：
出版文献量（篇）
2331
总下载数（次）
15
总被引数（次）
9907
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 回顾了我国粮油机械工业的发展历史,提出了"走出去"是我国粮油机械工业新的发展趋势,论述了实施"走出去"战略的可行性,并对具体实施提出合理建议.
-
2. 行业信息刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要：
-
刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 介绍了玉米籽粒的组织结构及特性,重点阐述了玉米半湿法提胚技术中的充分调质、高效脱胚和合理提胚三个关键环节.
-
4. 去石洗麦机的使用刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 根据目前部分地区小麦杂质偏多偏大的状况,提出中小型面粉厂宜采用干湿相结合的清理工艺的观点,认为使用去石洗麦机,可以去除异味、降低灰分和含砂量、使面粉白度值增加0.2～0.3.
-
5. 油茶籽的综合开发刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 全面综述了油茶籽制油的生产工艺及茶油的实际应用,并详细地介绍了提油过程中的副产物茶饼粕和茶壳的综合开发利用.
-
刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 采用乙醇醋酸体系对脱皮"双低"冷榨油菜籽饼进行脱毒脱油试验,结果表明,最佳工艺参数为:醋酸:乙醇:水=5∶90∶5(体积比),固液比为1∶10,76℃下搅拌45 min,此条件下,植酸脱除率...
-
刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 利用柱塞式压榨试验装置对废白土进行压榨试验,探讨了废白土压榨的出油效率与出油压力的关系以及废白土的冷榨应力-应变关系.试验表明:废白土压榨的出油效率随出油压力的增大而增大,当出油压力达到60...
-
8. 企业之窗刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要：
-
9. 磷脂生产中的质量控制刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 介绍了磷脂生产的工艺路线,重点阐述了浓缩大豆磷脂生产工艺中关键环节的控制措施.
-
刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 在单因素试验的基础上,采用中心组合设计法设计试验,用统计软件SAS V9.0进行模拟得到二次多项式回归方程预测模型.以玉米黄色素试验液的吸光度值为主要考察指标,对浸提条件进行优化,最终确定了...
-
刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 综述了酵母和加工条件对冷冻面团生产的影响,介绍了如何通过选择酵母种类、改善配方、改进制作方法及控制冷冻解冻条件等来改善冷冻面团的稳定性.
-
12. 黑曲霉制备壳聚糖工艺研究刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 研究了由黑曲霉发酵生产壳聚糖的培养基配料比和培养条件,并设计了在培养基中加酒糟的正交试验,得出最佳方案:培养液成分为玉米浆4%、酒糟4%、葡萄糖3%、硫酸镁1%,接入7×108～9×108个...
-
13. 鱼、虾饵料的加工技术(上)刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 详细介绍了鱼、虾不同生长期的生活习性和生理特性,阐述了各成长阶段鱼、虾饵料的加工工艺与设备选择的要点,分析了影响鱼、虾饵料质量的因素.
-
14. 面粉厂电动机常见故障排除与维护刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 对面粉厂常用电动机的常见故障进行分析,并提出了维护措施和保养方法.
-
刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 分析了实际检测菌落总数和大肠菌群两指标存在的问题,提出了保证检验结果正确性的控制措施.
-
刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 对气相色谱法与液相色谱法测定过氧化苯甲酰进行了比较,液相色谱法的平均回收率为98.7%,变异系数为3.0%,标准曲线相关系数为0.9999,各项指标均高于气相色谱法,且重复性好、方法稳定.
-
刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 研究了微波消解和原子荧光法测定食用植物油中的微量砷,该方法的检出限为0.38 μg/L,回收率为96.5%～107.8%,方法简便、快速,灵敏度、精密度、准确度均较好,适合食用植物油的快速消...
-
刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 结合实际经验,以粮油检验为例,介绍了利用电子表格软件Excel和数据库软件Access构建粮油检验数据管理系统的过程.
-
19. 锡院快讯刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2007年3期页码:摘要：
粮食与食品工业基本信息
| 刊名 | 粮食与食品工业 | 主编 | 姚专 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 国家粮食储备局无锡科研设计院 中国粮油学会 | 主管单位 | 国家粮食局 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1672-5026 | CN | 32-1710/TS |
| 邮编 | 214035 | 电子邮箱 | lsyspgy@126.com |
| 电话 | 0510-85867515-660，85867384 | 网址 | |
| 地址 | 江苏省无锡市惠河路186号 |
粮食与食品工业评价信息
该刊被以下数据库收录
粮食与食品工业统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
