用高效脱色澄清剂处理带色北大仓酒的试验

• 作者: 姜波 张军 李秀英
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效脱色澄清剂 脱色 北大仓酒
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 蒸馏酒酒精
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3|TS261.4
• 字数: 1668字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2000.01.014

摘要

对染铁北大仓酒采用高效脱色澄清剂进行脱色除锈处理,澄清剂用量0.05‰～0.3‰,搅拌后静置24小时,硅藻土过滤机过滤.结果表明,可有效除去铁离子,酒液清澈透明,香气成分基本无损失,可同时除去加浆水带入的钙、铝、镁等离子.(一平)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张军		2	2	1.0	1.0
2	姜波		1	2	1.0	1.0
3	李秀英		1	2	1.0	1.0