淡爽型杞枣营养啤酒生产工艺

• 作者: 王志坚
• 来源期刊: 食品工业
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 啤酒工业
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

枸杞、红枣在我国北方如山东、河北产量丰富,质地优良,又是传统的滋补佳品,非常适合生产营养啤酒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志坚		65	104	5.0	9.0