β-甘露聚糖酶产生菌R10的产酶特性研究

• 作者: 干信 熊郃
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: 魔芋飞粉 魔芋葡甘露聚糖 β-甘露聚糖酶 解淀粉芽孢杆菌
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 3335字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2005.02.006

摘要

分离出一株能利用魔芋飞粉和魔芋精粉生产p甘露聚糖酶的解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)R10.其摇瓶最适发酵条件为:魔芋飞粉1%(m/m),魔芋精粉2%(m/m),160r/min,37℃培养10h.实验结果表明β-甘露聚糖酶的最适作用温度为60℃,最适作用pH为6.0.魔芋葡甘露聚糖经酶降解后为一系列低聚糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	干信	湖北工业大学生物工程学院	35	389	11.0	17.0
2	熊郃	湖北工业大学生物工程学院	1	11	1.0	1.0