酿酒酵母菌单倍体分离及其呼吸缺陷型的选育

• 作者: 吕艳蓓 王昌禄 陈军
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 酿酒酵母 单倍体 呼吸缺陷型 选育
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 微生物·制曲
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.1|Q93-3
• 字数: 2535字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.05.008

摘要

采用不同培养基对MT09酿酒酵母进行不同条件下的生孢培养实验,通过菌体前培养和诱导生孢子、单倍体细胞的分离、单倍体生孢能力的确认、菌体生长曲线的绘制、单倍体菌株的诱变和营养缺陷型的筛选,得出单倍体菌株D3作为最好的诱变出发菌株.最后筛选出菌株D3-02为遗传稳定性的呼吸缺陷型突变株.(孙悟)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王昌禄	天津科技大学食品工程与生物技术学院	154	1559	21.0	29.0
2	吕艳蓓		1	10	1.0	1.0
3	陈军		1	10	1.0	1.0