苦瓜的保健药用价值

• 作者: 沈旭丽 金锋
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 苦瓜 营养 药用
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 新产品技术与开发
• 页码范围: 43-45
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 2984字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2005.04.014

摘要

本文着重综述了苦瓜的保健药用价值,并浅述了苦瓜的营养价值和其毒副作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金锋		7	54	4.0	7.0
2	沈旭丽		5	81	3.0	5.0