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谷氨酸发酵过程分析
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摘要：
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谷氨酸发酵过程中N-乙酰-谷氨酰胺的积累
谷氨酸
N-乙酰-谷氨酰胺
发酵
玉米浆
谷氨酸发酵液除菌过程的超滤膜污染探讨
超滤膜
膜污染
谷氨酸
除菌
浓差极化
凝胶层
甘蔗糖蜜发酵生产谷氨酸的研究
L-谷氨酸
甘蔗糖蜜
温度敏感型突变株
补料分批发酵
亚营养对谷氨酸发酵过程中副产物的影响
亚营养
细胞代谢
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发酵科技通讯
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
出版周期：
季刊
ISSN：
1674-2214
CN：
33-1131/TS
开本：
大16开
出版地：
杭州市秋涛路306号
邮发代号：
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
1585
总下载数（次）
1
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3581
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