毛细管气相色谱质谱测定葡萄酒中芳香成分

• 作者: 刘鸿雁 罗志华
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 葡萄酒 毛细管气相色谱 质谱 芳香成分
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 94-95,97
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.6|O657.8|O657.63
• 字数: 1478字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.06.021

摘要

用二氯甲烷为萃取剂,萃取浓缩液用3%碳酸钠溶液进行酸分离.采用毛细管色谱柱进行分析,应用色谱法和色谱质谱联合对未知样品进行定性、定量分析.选取正丙醇、乙酸乙酯、癸酸乙酯、异丁酸4种化合物进行加标回收率测定,结果回收率均在84%～107%之间.该法实用、简便,可在葡萄酒研究和生产管理上推广使用.(孙悟)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘鸿雁		1	2	1.0	1.0
2	罗志华		1	2	1.0	1.0