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摘要:
用二氯甲烷为萃取剂,萃取浓缩液用3%碳酸钠溶液进行酸分离.采用毛细管色谱柱进行分析,应用色谱法和色谱质谱联合对未知样品进行定性、定量分析.选取正丙醇、乙酸乙酯、癸酸乙酯、异丁酸4种化合物进行加标回收率测定,结果回收率均在84%~107%之间.该法实用、简便,可在葡萄酒研究和生产管理上推广使用.(孙悟)
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文献信息
篇名 毛细管气相色谱质谱测定葡萄酒中芳香成分
来源期刊 酿酒科技 学科 化学
关键词 葡萄酒 毛细管气相色谱 质谱 芳香成分
年,卷(期) 2005,(6) 所属期刊栏目 分析·检测
研究方向 页码范围 94-95,97
页数 3页 分类号 TS262.6|O657.8|O657.63
字数 1478字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.06.021
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘鸿雁 1 2 1.0 1.0
2 罗志华 1 2 1.0 1.0
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节点文献
葡萄酒
毛细管气相色谱
质谱
芳香成分
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期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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