培养基组成对灵芝多糖形态的影响及优化研究

• 作者: 徐正军 梁剑光 沈宗根 王晓飞 陈义勇
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 灵芝多糖 发酵优化
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2122字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.12.013

摘要

在不同发酵培养基的条件下,灵芝胞外多糖形态有较大不同.在兼顾胞外多糖的形态与产量的同时,对其发酵培养基进行了优化,研究结果表明,最佳发酵培养基为:玉米粉2%,黄豆粉1%,FeSO4·7H2O 0.02%,KH2PO40.1%,土豆汁30%,pH自然.最终所得到的胞外多糖形态外观良好,产量达到86.36mg/mL(湿重).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁剑光	常熟理工学院生物系	29	244	7.0	14.0
3	陈义勇	常熟理工学院生物系	81	517	12.0	19.0
6	沈宗根	常熟理工学院生物系	53	528	12.0	21.0
7	徐正军		12	149	6.0	12.0
8	王晓飞	南京工业大学制药与生命科学学院	6	164	4.0	6.0