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摘要:
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发酵豆粕的生产
发酵豆粕
生产工艺
生物变化
消化率
固态发酵法生产发酵豆粕的研究
豆粕
固态发酵
混合菌种
饲料蛋白
微生物发酵生产1,3-PD的稳定性分析
解的存在唯一性
有界性
局部稳定性
不同厂家发酵剂对酸奶发酵及货架期品质稳定性的影响
复合厂家发酵剂
酸奶
响应面分析
货架期
感官评定
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 如何稳定发酵生产
来源期刊 发酵科技通讯 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2006,(1) 所属期刊栏目 综述与专论
研究方向 页码范围 32
页数 1页 分类号 TQ92
字数 1486字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1674-2214.2006.01.015
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
发酵科技通讯
季刊
1674-2214
33-1131/TS
大16开
杭州市秋涛路306号
1972
chi
出版文献量(篇)
1585
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1
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3581
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