分离用无机膜及其在食品中的应用

• 作者: 丁辉煌 仇农学
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 无机膜 食品分离 实际应用
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: TQ028.8
• 字数: 2292字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5026.2006.04.010

摘要

概述了无机膜的种类、特点,同时介绍了无机膜在食品分离中的研究应用情况及今后的发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	仇农学	陕西师范大学食品工程系	161	2329	26.0	36.0
2	丁辉煌	陕西师范大学食品工程系	7	53	5.0	7.0