高效节能环保酒精发酵工艺的研究

• 作者: 刘长利 赵紫华
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 高效节能 酒精发酵工艺 环保
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 75-77
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.2|TS261.4
• 字数: 3560字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.03.021

摘要

采用高效节能环保酒精发酵工艺,对酒糟用粗制复合酶重新水解,作为营养液加入拌料罐重新回收发酵.结果证明,原料利用率提高2%,水利用率提高50%,木薯平均提高经济效益50元/t,提高了原料、水、能源的利用效率,降低了生产和废水处理成本.(孙悟)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵紫华	宁夏大学省部共建重点实验室	17	141	7.0	11.0