少根根霉菌株发酵生产纤溶酶条件的研究

• 作者: 周河治 常翠贤 张云瑞 杨辉 梁海秋
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 少根根霉 纤溶酶 发酵条件
• 年，卷（期）: 2007,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 43-47
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.97
• 字数: 3143字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2007.03.009

摘要

发酵条件优化可提高少根根霉菌株8B所产纤溶酶的活性.使用单因素试验和正交试验确定该菌发酵产酶的最佳条件.试验确定最优化发酵条件,培养基:麸皮水5 g/L,尿素5 g/L, 胰蛋白胨0.5 g/L,K2HPO4·3H2O 0.3 g/L,MgSO4·7H2O 0.15 g/L,pH 5.5,摇床转速160 r/min,30 ℃发酵56 h.在此优化条件下培养,8B产纤溶酶活力达到345.41 U/mL,是初始培养基发酵产酶活力的7.52倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张云瑞	山东轻工业学院食品与生物工程学院	10	65	4.0	8.0
2	杨辉	广西大学生命科学与技术学院	36	232	9.0	13.0
3	梁海秋	广西大学生命科学与技术学院	31	243	10.0	13.0
4	周河治	广西大学生命科学与技术学院	37	281	11.0	14.0
5	常翠贤	广西大学生命科学与技术学院	4	34	3.0	4.0