沙枣果肉原花青素的分离纯化

• 作者: 刘畅 孙智达 石翠芳 谢笔钧
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 沙枣果肉 原花青素 分离纯化
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 137-140
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2030字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2007.04.035

摘要

研究采用固相萃取、HPLC等方法对5种不同沙枣果肉原花青素提取物的分离纯化进行了深入研究,结果表明:石油醚沉淀和乙酸乙酯萃取对沙枣果肉原花青素(Elaeagnus angustifolia L.Jujubes sarcocrp proanthocyanidins,ESPC)的分离效果明显;石油醚沉淀ESPC和乙酸乙酯萃取ESPC均含有较高的原花青素低聚体,而两者的水相提取物中则含有少量的原花青素高聚体及其他一些杂质;石油醚沉淀对ESPC粗提物的分离效果要优于乙酸乙酯萃取.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙智达	华中农业大学食品科技学院	95	1186	21.0	28.0
2	刘畅	河北科技师范学院食品工程系	32	136	8.0	11.0
3	石翠芳	福建师范大学闽南科技学院生化工程系	3	34	3.0	3.0
4	谢笔钧	福建师范大学闽南科技学院生化工程系	1	13	1.0	1.0