富含虾青素的红球藻粉对大鼠的生理影响

• 作者: 刘伟 刘建国 刘雍 潘励山 陈威 高虹 魏小丽
• 来源期刊: 食品与药品A
• 学科: 生物学
• 关键词: 红球藻粉 虾青素 体重 血清 血细胞
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 26-30
• 页数: 5页
• 分类号: Q562
• 字数: 2166字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2007.12.010

摘要

目的 观察红球藻粉对大鼠生理的影响.方法 连续30 d灌胃给予Wistar大鼠0.4 g/kg,0.8 g/kg和1.6 g/kg剂量红球藻破壁藻粉,观察其行为和生理变化.结果 动物外观和行为无异常反应,没有发生死亡和明显毒性反应,体重迅速增加,雌雄个体间出现明显分化,雄性增重速度快、摄食量大.单因子统计显示红球藻粉对大鼠体重无明显影响(P＞0.05),但配对统计表明红球藻粉对大鼠体重有不同程度作用.该作用与摄食量无关,而与剂量和大鼠性别有一定关系,低剂量使雌雄大鼠增重;中剂量使雄性减重而对雌性无影响;高剂量使雌性增重而对雄性无影响.红球藻粉对大鼠血液学及血清各项生化指标均无明显影响(P＞0.05).结论国产红球藻粉无明显的毒性反应,食用安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘伟	中国科学院海洋研究所	422	5903	37.0	59.0
2	刘建国	中国科学院海洋研究所	242	2926	28.0	44.0
3	高虹	中国医学科学院实验动物研究所	30	150	7.0	11.0
4	魏小丽	中国科学院海洋研究所	8	51	4.0	7.0
6	潘励山	中国医学科学院实验动物研究所	2	4	1.0	2.0
9	刘雍	中国医学科学院实验动物研究所	1	4	1.0	1.0
10	陈威	中国医学科学院实验动物研究所	4	16	3.0	4.0