基于代谢流量分析的黄色短杆菌TK0303合成L-厂亮氨酸发酵过程的优化

• 作者: 刘辉 徐庆阳 陈宁
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: L-亮氨酸 代谢流分析 线性规划 黄色短杆菌
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2600字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2007.04.009

摘要

测定并计算了在发酵中后期L-亮氨酸等代谢物的胞外浓度和积累(或消耗)的速率.应用代谢流分析方法,通过MATLAB软件线性规划得到发酵中后期胞内代谢流分布及L-亮氨酸合成的理想代谢流分布.结果表明,在L-亮氨酸分批发酵过程中,有98.73%的葡萄糖进入糖酵解途径,仅1.27%进入HMP途径,55.10%的碳架进入TCA循环,25.21%用于合成L-亮氨酸.实验测定的合成L-,亮氨酸的代谢流远低于理想代谢流(66.67).根据代谢流分析结论,文中通过优化发酵过程控制如流加方式、溶氧水平等方面来减少副产物的生成,控制TCA循环代谢流,从而提高L-亮氨酸的产率.实验采用脉冲补料方式,控制溶氧浓度在20%左右,L-亮氨酸最高产酸达到38g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宁	天津科技大学生物工程学院	229	1535	18.0	25.0
2	徐庆阳	天津科技大学生物工程学院	128	690	13.0	19.0
3	刘辉	天津科技大学生物工程学院	19	134	6.0	10.0