生物素及膜偶联间歇透析发酵对黄色短杆菌生产L-亮氨酸的影响

• 作者: 张玉富 徐庆阳 熊海波 陈宁
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 生物素 黄色短杆菌 L-亮氨酸 膜偶联间歇透析发酵
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 15-20
• 页数: 6页
• 字数: 2803字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019138

摘要

生物素作为微生物的生长因子,对生长速率、细胞膜通透性、代谢产物的生成等方面具有重要作用.为提高黄色短杆菌产L-亮氨酸产量,降低副产物生成,在30 L发酵罐水平研究了在培养基中添加20、50、80、120μg/L四种不同质量浓度生物素,对黄色短杆菌产L-亮氨酸的影响.结果 表明:培养基中添加50 μg/L生物素,黄色短杆菌发酵44 h,L-亮氨酸的产量最高,达到60 g/L,糖酸转化率为22％,副产物L-丙氨酸的质量浓度为8 g/L.在最适生物素浓度下,发酵36 h后,采用膜偶联间歇透析发酵工艺,发酵周期延长至56 h,L-亮氨酸的糖酸转化率为25％,较普通发酵工艺约提高13.6％,副产物L-丙氨酸的浓度降低约71.3％,L-亮氨酸的总产量提高了16.7％.研究结果对提高糖利用率、降低副产物、提高生产效率等方面具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊海波	天津科技大学生物工程学院	7	3	1.0	1.0
2	张玉富	天津科技大学生物工程学院	2	3	1.0	1.0