复合型糖用澄清剂在滤汁澄清处理中的应用

• 作者: 徐晓燕 童禧玲 邬尔文 黄俊生 黄玉南
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 工学
• 关键词: 复合型澄清剂 滤汁 快速沉降 澄清处理
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 食品与生物
• 页码范围: 3-4,2
• 页数: 3页
• 分类号: TS244.2
• 字数: 4042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2007.09.002

摘要

无滤布真空吸滤机处理泥汁是近年甘蔗制糖工业新兴的技术,滤汁后处理效果的好坏直接影响到此技术的推广应用.本文研究复合型糖用澄清剂配合快速沉降池处理无滤布真空吸滤机滤汁的试验情况,结果表明:3#复合型糖用澄清剂配方使清度提高68%;脱色率提高63.8%;纯度提高0.58%;原快速沉降池的处理能力提高15%-20%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄俊生		17	51	4.0	6.0
2	黄玉南		19	71	4.0	7.0
3	徐晓燕		13	58	5.0	7.0
4	童禧玲		6	33	3.0	5.0
5	邬尔文		10	38	4.0	6.0